連鎖的奶茶餐飲品牌除了總部需要配置食品安全管理師之外,各個門店也需要配備食品安全管理人員。從業(yè)人員的健康管理,設(shè)備的清洗消毒,操作間的清潔,從業(yè)人員上崗前的清潔工作,制冰、制奶茶飲用水的質(zhì)量,用于加工制作的蔬果原料的采買貯存,過期原材料的處理等等,都需要食品安全管理人員全程監(jiān)督管理。

關(guān)于食品安全管理師證考試報名要求,為什么要新增食品安全管理師職業(yè)?

眾所周知,食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系社會和諧穩(wěn)定,是重大的民生問題。隨著生活水平的不斷提高,"食以安為先"的要求更為迫切。特別是近年來重大食品安全問題不斷被爆出,食品安全成了人們關(guān)注的焦點。而消費者在選取食品時也越來越謹慎了。從蘇丹紅到三聚氰胺,從抗生素濫用到瘦肉精問題,即使*和企業(yè)從未停止過他們在食品安全和防止食源性疾病上所做的努力,食品安全問題卻似乎從未消失。因此,*在加強食品安全監(jiān)管的同時,也需要引導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自主開展食品生產(chǎn)、流通、銷售、服務(wù)等全流程的安全控制,全面提高食品安全質(zhì)量。

食品安全管理師新職業(yè)發(fā)布之后,便被央視網(wǎng)、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)等多個*媒體平臺報道,未來或?qū)⒊蔀橹耸挚蔁岬男侣殬I(yè)!據(jù)*有關(guān)負責人表示,新職業(yè)的發(fā)布,對于增強從業(yè)人員的社會認同度、促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)、引領(lǐng)職業(yè)教育培訓改革、推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展等,都具有重要意義。