將食品安全工作納入重點(diǎn)工作議事日程,成立以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)為副組長(zhǎng),"四辦五中心一所一校"及市場(chǎng)監(jiān)督管理所、派出所負(fù)責(zé)人為組員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,設(shè)立鎮(zhèn)食品、藥品安全辦公室,制定食品安全工作年度實(shí)施方案和工作計(jì)劃。細(xì)化、明確各*監(jiān)管職責(zé),主動(dòng)防范、及早介入,力爭(zhēng)將各類風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽階段,守住食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線。

*各省食品安全管理師證考試報(bào)名要求,據(jù)*市場(chǎng)監(jiān)督管理總局統(tǒng)計(jì),截止2019年底,*食品生產(chǎn)企業(yè)16.1萬家,食品銷售經(jīng)營企業(yè)922.87萬家、餐飲服務(wù)企業(yè)591.48萬家。目前已經(jīng)培訓(xùn)上崗的食品安全管理人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需要。以食品安全管理人員培訓(xùn)、考核*好的廣東省為例,現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬名食品安全管理人員。而*,則需要更多的食品安全管理人員,按照廣東省的比例推算,估計(jì)需要約1000萬名,即使在本職業(yè)的主要目標(biāo)行業(yè)餐飲服務(wù)業(yè),保守估計(jì)也需要500萬名。

食品安全管理師就是依據(jù)*法律和法規(guī),采用危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)等食品安全控制技術(shù),在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中,從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理的人員。