現(xiàn)在市面上非常盛行的一道小吃-麻辣小龍蝦,麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等稱謂,是湖南省有名的特色小吃,由小龍蝦,干紅辣椒,植物油,鹽,味精,醬油,白醋,料酒,生姜,大蒜,蔥花,香菜等食材烹制而成,口味麻辣、鮮香,色澤光潤,口感滑嫩,是人們夏天夜市攤的典型小吃。

哪里有正宗的小龍蝦技術(shù)做法?麻辣小龍蝦的一大貢獻(xiàn)是,朋友們自覺地放下心愛的手機(jī),毫不牽強(qiáng)地將雙手奉上,大塊朵頤,吃得酣暢淋漓。所以,和伙伴、朋友或親人出去吃飯,選擇小龍蝦,是增進(jìn)實(shí)踐愛情的利器。你是想從事餐飲行業(yè)嗎?是想開個特麻辣小龍蝦店嗎?別急,來蜀媽餐飲培訓(xùn)組織就對了。

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麻辣小龍蝦主要內(nèi)容:

1、麻辣小龍蝦菜品中主料和輔料選擇搭配

2、麻辣小龍蝦底料的識別和配方

3、麻辣小龍蝦香料的識別和配方

4、麻辣小龍蝦秘制香辣醬的制作和處理

5、糍粑辣椒的制作方法

6、麻辣小龍蝦底料的炒制方法

7、麻辣小龍蝦原料的加工方法和炒制方法

8、麻辣小龍蝦味型的調(diào)配方法

9、炒制過程中的常見問題和處理技巧

10、紅油和老油的處理方法

11、麻辣小龍蝦主要原材料的好壞識別等;

麻辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)哪里一對一教學(xué)? 麻辣小龍蝦也叫口味蝦、香辣小龍蝦等,是大排檔的主打美味,以小龍蝦制成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質(zhì)地滑嫩,香辣無比。20世紀(jì)末開始傳遍*,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃秘制配方,鑄就百味!精選幾十種*香料,潛心研發(fā)上百種搭配方式,出具百種美味,同行業(yè)獨(dú)有。工作之余,攜家人、朋友于熱鬧之中品潛江油燜大蝦,再佐以啤酒、風(fēng)味烤串,美味佳境,其樂融融。蜀媽小龍蝦投資可大可小,經(jīng)營異常靈活,因?yàn)槁槔毙↓埼r獨(dú)特的口味、廣受大眾喜愛,全年經(jīng)營無淡季,夏季更是異常火爆,利潤豐厚。既可開店又可外賣,無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、集貿(mào)市場、工廠學(xué)校兩側(cè)、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、還是車站等處均適合經(jīng)營。

麻辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)哪里一對一教學(xué)?要想生意好,口味非常重要,他決定了你生意能不能火爆。成都蜀媽餐飲培訓(xùn)中心的老師多年餐飲經(jīng)驗(yàn)制作麻辣小龍蝦,勵志做出較好吃的小龍蝦,并且在制作的同時不斷嘗試開發(fā)新的口味。

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