據(jù)了解,目前國內(nèi)的酒店收益管理師主要分為全職和兼職兩種形式。高端酒店一般會(huì)選擇聘用全職酒店收益管理師,但是很少成立單獨(dú)*。中小型酒店由于人力成本的因素,大多是由店長、總經(jīng)理來兼職。20世紀(jì)70年代末期,收益管理誕生于美國航空業(yè)。此后若干年間,這一管理方法為美國各航空公司提高客座率,減少空座虛耗,增加客票收入起到了重要的作用。后來人們發(fā)現(xiàn),航空公司和酒店不僅同是產(chǎn)品供給能力受到約束企業(yè),而且飛機(jī)座位和酒店客房又同為易逝性產(chǎn)品,有著相同的產(chǎn)品屬性。因此,到了20世紀(jì)90年代初期,美國酒店業(yè)開始注意到這一有用的管理方法,并在萬豪、洲際、凱悅等酒店集團(tuán)中進(jìn)行應(yīng)用,獲得了很大的成功。酒店管理師證書

酒店管理的范圍非常廣泛,包括星級(jí)酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理,以及近年來非常時(shí)髦的高爾夫球場管理、俱樂部管理等。北美的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá),這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好,公司有大量對(duì)外拓展業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì),出差機(jī)會(huì),在外培訓(xùn)機(jī)會(huì)就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害,就更需要高素質(zhì)的管理人員。

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當(dāng)今,在旅游酒店產(chǎn)品供大于求、市場需求變化多端、市場競爭異常激烈的情況下,旅游酒店的經(jīng)營與管理必須適應(yīng)市場變化,滿足消費(fèi)者的需求,才會(huì)永葆旅游酒店生意興隆。因此,當(dāng)下,旅游酒店經(jīng)營管理者必須與時(shí)俱進(jìn),堅(jiān)持在經(jīng)營、管理、質(zhì)量、效益、創(chuàng)新以及員工職業(yè)隊(duì)伍建設(shè)等方面下足工夫。下面,就旅游酒店經(jīng)營與管理談點(diǎn)個(gè)人看法,與同行進(jìn)行交流。旅游酒店要抓好經(jīng)營,搞活經(jīng)營,首先要了解市場。當(dāng)今,人們的消費(fèi)需求發(fā)生了很大的變化,追求時(shí)尚和大眾化、*化、營養(yǎng)化,為旅游酒店的經(jīng)營提出了新的課題。所謂追求時(shí)尚,就是講排場、講實(shí)惠、圖方便、圖享受。

就業(yè)方向:應(yīng)屆畢業(yè)生可從事以下工作:各類星級(jí)酒店的餐廳服務(wù)人員、前廳接待人員和客房預(yù)訂人員;各類旅游公司,旅游管理*工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)*從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)*從事市場調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

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酒店管理師資格證有什么用是企業(yè)個(gè)性化的根本體現(xiàn),它是企業(yè)生存、競爭和發(fā)展的靈魂而酒店管理中的企業(yè)文化從本質(zhì)上講,酒店提供的產(chǎn)品是服務(wù),酒店所應(yīng)該建立的文化是服務(wù)文化,酒店管理提供給賓客的服務(wù)是一種文化,也是一種產(chǎn)品,同時(shí),以企業(yè)文化為核心,打造一個(gè)*的團(tuán)隊(duì),對(duì)內(nèi)能形成酒店內(nèi)部的凝聚力,對(duì)外形成同行業(yè)之間的競爭力,是酒店的迫切需求。