旅游酒店管理師證講講故事。講故事、講案例也是管理的有效手段,是管理人員必須掌握的管理技巧之一。員工因工作壓力、工作量、工作關系火氣大時,管理員應講講自己類似的經歷,以及當初是如何看待、如何化解的,讓員工知道這根本就不值得發(fā)火,或者讓員工知道這也是工作過程中必須經歷的事情,是一種歷練。這樣不僅滅了火,還有效教育了員工。

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時代發(fā)展,酒店業(yè)也從興起達到了其"黃金時期"。由于這種快速發(fā)展,不但需要一些專業(yè)的人才進行管理,同時也需要相應的人才供應,尤其是專業(yè)性的酒店管理人才。職業(yè)教育作為提供這一服務的重要陣地,在當前的形勢下,也面臨著諸多改革與挑戰(zhàn),尤其是對于實踐性教學方面,存在著諸多問題,需要時一步的改善。

酒店管理師,是指具有現(xiàn)代酒店管理素質,掌握現(xiàn)代酒店管理全新理念和豐富實戰(zhàn)經驗的酒店管理人才。酒店管理師除了自身專業(yè)性外,還應該具備酒店管理的綜合能力,包括酒店的客房管理、餐飲管理、康樂管理、市場營銷、經濟預算、成本控制、企業(yè)文化等等。

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