課程亮點(diǎn)
學(xué)員可自由選擇上課時(shí)間,隨到隨學(xué)
近千款豐富產(chǎn)品滿足就業(yè)多樣性需求
理論+演示+實(shí)操+考評(píng),探討+總結(jié)
課程詳情
適合人群
想學(xué)西點(diǎn)技術(shù)的零基礎(chǔ)人群
轉(zhuǎn)戰(zhàn)潛力新行業(yè)的夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)者
喜愛(ài)烘焙西點(diǎn),追求高品質(zhì)生活的興趣人群
學(xué)習(xí)目標(biāo)
掌握烘焙西點(diǎn)技能
授課形式
線下面授
授課特色
外教授課
免費(fèi)試聽(tīng)
泡芙培訓(xùn)課程內(nèi)容:
1、講述泡芙的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。
2、參觀泡芙的制作流程以及原材料的選購(gòu)技巧。
3、泡芙口味變換、材料配比技巧培訓(xùn)。
4、泡芙食材的預(yù)加工方法和技巧及基本標(biāo)準(zhǔn)。
5、泡芙制作全過(guò)程培訓(xùn)。
6、泡芙餡料、醬料的配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)和注意事項(xiàng)。
7、泡芙烤制方法和技巧培訓(xùn)、
8、奶制品、面制品、醬料等材料的保管及存放方法。
9、泡芙原材料、配料的選取、采購(gòu)、初加工與保存培訓(xùn)。
10、各種配料的作用及分類(lèi),選材、配方、配比及只做培訓(xùn)
11、泡芙主料及配料的全部制作過(guò)程。
12、*實(shí)踐學(xué)習(xí)泡芙的制作工藝與管理流程。
13、復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成作品的制作。
14、反復(fù)實(shí)踐,熟練操作流程。
想了解課程詳情,歡迎在線咨詢課程老師~
