2023年快評(píng):食品安全管理師報(bào)名考試條件

【食品安全管理師行業(yè)前景】

據(jù)*市場監(jiān)督管理總局統(tǒng)計(jì),截至2019年底,*食品生產(chǎn)企業(yè)16.1萬家,食品銷售經(jīng)營企業(yè)922.87萬家、餐飲服務(wù)企業(yè)591.48萬家,目前已經(jīng)培訓(xùn)上崗的食品安全管理人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)和市場的需要。以廣東為例,現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算, *估計(jì)需要約1000萬名。由此可見,食品安全管理師這一新職業(yè)有著巨大的的行業(yè)需求和發(fā)展空間。

食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)的內(nèi)容:掌握食品檢驗(yàn)分析理論和方法等基本知識(shí),熟練使用各種食品分析檢驗(yàn)儀器設(shè)備,具備完成食品企業(yè)常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測等能力,從事食品分析檢驗(yàn)和質(zhì)量安全管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程:食品感官檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品儀器分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量控制等。幾乎每個(gè)行業(yè)都會(huì)青睞持證上崗的人,持有食品檢驗(yàn)員證上崗能證明你在該領(lǐng)域具有一定資歷以及水平,是技術(shù)優(yōu)異的象征。

【食品安全管理師就業(yè)方向】

生產(chǎn)領(lǐng)域:食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人、質(zhì)量授權(quán)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員等。流通領(lǐng)域:大中型食品商超食品安全總監(jiān),采購、倉儲(chǔ)、品保、檢驗(yàn)、預(yù)包裝區(qū)、生鮮區(qū)、現(xiàn)場制售區(qū)等關(guān)鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發(fā)、一般食品店的負(fù)責(zé)人,餐飲領(lǐng)域:特大型餐館、連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂的食品安全管理人員,學(xué)校(含幼托機(jī)構(gòu))、養(yǎng)老院等。

【為什么要考個(gè)人相關(guān)專業(yè)證書】

證件本身證明一個(gè)人的能力,有助于獲得更好的工作機(jī)會(huì),更高的待遇?？荚囘^程中能系統(tǒng)的學(xué)習(xí),提高自身的理論和業(yè)務(wù)能力。在當(dāng)今社會(huì)中,職場相互競爭殘忍,沒有一種技能,沒有明自己的物件,就算你說破天沒用,你想從事的工作就必須得到,就像敲門磚,是暢行無阻在職場遨游的鑰匙,也是和你的薪資息息相關(guān),也是價(jià)值體現(xiàn)的基石。

食品安全問題一直是*、社會(huì)重視和關(guān)注的焦點(diǎn)話題。近年來,我國食品安全事件層出不窮,各種食品安全"門"不斷考驗(yàn)著消費(fèi)者的承受力,引發(fā)了全社會(huì)對(duì)食品安全的焦慮。雖然,隨著多個(gè)專項(xiàng)打擊行動(dòng)和日常監(jiān)管工作的加強(qiáng),食品市場安全環(huán)境得到一定的凈化,但面對(duì)仍然時(shí)有發(fā)生的食品安全事件,加快建設(shè)和完善監(jiān)督、追溯體系非常迫切。蘭州市初步建立起"食品安全電子追溯體系",表明基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),充分利用"大數(shù)據(jù)"技術(shù)的優(yōu)越性,可以建立起完善的食品安全追溯體系,將食品安全管理提升到更高的層次。

2023年快評(píng):食品安全管理師報(bào)名考試條件

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)終端設(shè)備(智能手機(jī))的普及,信息應(yīng)用基礎(chǔ)(二維碼/彩色多維碼),食品安全信息庫(采集/綜合數(shù)據(jù)庫)等技術(shù)和應(yīng)用平臺(tái)日漸成熟,建立"食品安全電子追溯體系"的全部技術(shù)基礎(chǔ)都已經(jīng)具備。通過"食品安全電子追溯體系",可以為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確而詳細(xì)的有關(guān)產(chǎn)品的信息,*消費(fèi)者的知情權(quán)和維護(hù)自身利益。消費(fèi)者可以根據(jù)食品包裝上的追溯標(biāo)簽,通過網(wǎng)站、超市觸摸屏系統(tǒng)、電話等方式,可以查詢食品源頭信息包括原材料的產(chǎn)地信息、加工過程、終端用戶的各個(gè)環(huán)節(jié)的一種全新的食品監(jiān)管模式,是到目前為止*可靠、*有效的食品安全監(jiān)管體系。同時(shí),這一系統(tǒng)還能為食品生產(chǎn)者提供管理依據(jù)和準(zhǔn)確的市場信息,在很大程度上解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場需求的銜接問題,大大降低農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。