茶葉中的化學成分是組成茶葉色、香、味的基礎,其中多數(shù)能在沖泡中溶解于水,從而形成了茶湯的色澤、香氣和滋味。泡茶時,應根據(jù)不同茶類的特點,水的溫度,時間和茶葉的用量,從而使茶的香味、色澤、滋味得以充分的發(fā)揮。綜合起來,泡好一壺茶主要有四大要素:是茶水比例,第二是泡茶水溫,第三是浸泡時間,第四是沖泡。茶葉中各種在沸水中浸出的快慢與茶葉的老嫩和加工有關

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茶藝概念:通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝名稱的由來有一個發(fā)展,在唐代,"藝"字就與"茶"字發(fā)生聯(lián)姻;宋代之際,"藝"字與烹茶、飲茶聯(lián)系在一起。"茶藝"一詞,早在20世紀30年代就已經(jīng)在出現(xiàn),但與茶藝含義有別。20世紀70年代,地區(qū)使用茶藝一詞后,各地廣泛使用,并賦予新的內(nèi)涵。

理論知識:職業(yè)道德、基礎知識、禮儀、接待、茶藝、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。技能操作:禮儀、接待、茶藝、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

技師茶藝師的功能工作內(nèi)容技能要求相關知識一、茶藝館布局設計(一)提出茶藝館設計要求1.能夠提出茶藝館選址的基本要求2.能夠提出茶藝館的設計建議3.能夠提出茶藝館裝飾的不同特色1.茶藝館選址基本知識2.茶藝館設計基本知識(二)茶藝館布置1.能夠根據(jù)茶藝館的風格,布置陳列柜和服務臺2.能夠茶藝館的主題設計,布置不同風格的品茗室1.茶藝館布置風格基本知識2.茶藝館氛圍基本知識 福州茶藝師證報考時間/報考條件

實際上,茶藝師并不是泡茶這么簡單,而是融合了表演、服務、技能等素質(zhì)于一體的人才。不同茶藝師泡出的茶,口感都不一樣,還要懂得茶的各種知識。茶藝師的含金量還是有的,在這些正規(guī)的茶樓上班,薪資也而不會太低,尤其是高素質(zhì)的茶藝師。 茶藝師培訓并不是一味地追求所謂的"優(yōu)雅",而是心中有茶,了解茶、珍惜茶,不由自主地會以"茶"為中心,投入到泡好茶的專一,當然了,泡茶是技藝,喝茶加上去,以茶為介,靜、思、悟、省、修,讓我們進入茶道中去。

福州茶藝師證報考時間/報考條件, 茶藝師職業(yè)素養(yǎng),形勢所迫;隨著茶行業(yè)的發(fā)展,茶文化的程度,商家、茶客對茶藝師的要求也越來越高,如果還停留在簡單泡茶上,不僅不利于自身的職業(yè)發(fā)展,甚至會被行業(yè)淘汰,所以,很多茶藝師都在尋求轉(zhuǎn)型。茶藝師的轉(zhuǎn)型可以按照自己的、職業(yè)規(guī)劃,進行選擇。有些茶藝師在職研修茶學,或參加更高等級的茶藝培訓,這樣回爐修習可以或職業(yè)認證,為今后轉(zhuǎn)做茶藝培訓師打基礎。