新鄉(xiāng)擺攤小吃培訓中心排行榜，有時候選擇比努力更重要，想要最適合的選擇，就來鄭州小吃培訓，為此小編給出了更詳細的解答內(nèi)容武漢熱干面培訓，酸辣粉的做法，做小吃需要注意的三點。

1.武漢熱干面培訓

熱干面起源于武漢，武漢人喜歡把早飯稱做“過早”，而武漢人過早時，尤其喜歡“熱干面”。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面。直徑約2毫米的堿面要先水煮至六、七分熟，然后快速攤涼，并同時用適量香油拌勻。在正式吃之前，再用沸水燙至全熟，拌上作料。醇厚的芝麻醬均勻地粘在每一根堿面上，干濕程度剛剛好，黑芝麻醇厚的香氣搭配著勁道的面條，只想說，太好吃了！

2.酸辣粉的做法

首先就是把我們提前準備好的粉條先用溫水泡10分鐘，需要把粉條泡軟。 這個時候我們就可以起鍋燒水煮酸辣粉啦，我們需要一個料碗把我們所準備的各種調(diào)料放一起，然后放入碗中打底，鍋里的水煮沸就可以放入粉條了，30秒就可以出鍋，放進有底料的碗中。 加上提前準備的炸菜、炸酥的花生和黃豆，還有靈魂香菜，好吃地道的酸辣粉就做好啦。

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3.做小吃需要注意的三點

“速度，便宜，好吃”，這三點若是都做好了的話，收入會有很大可能性提高。這個速度指的是你做小吃的速度，要快，不要讓客戶等，讓客戶等的時間越短越好，食材的成本是必須要的，產(chǎn)品定價的話，可以根據(jù)成本價上下浮動50%-60%左右，肉類和蔬菜類的可以有不同浮動，很多小吃都是靠素菜賺錢的，這個做過的應該深有體會，這個價格應該是在當?shù)厝肆髁慷嗟牡胤綉撌呛軐嵒萘?，可以吸引足夠多的客源了。這個也是每個餐飲人追求的，味覺的享受，這個要根據(jù)你自己的技藝，要么自己不斷的去改進配方，要么就是不斷的去學習，只有保持不斷的進步，才能一直的向前走。

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