portant;">冷鍋魚,其實(shí)就是源于四川宜賓、瀘州長江邊漁民家的"片片魚"。它雖在宜賓、瀘州一帶誕生,但卻并沒有在那里成長壯大,后來被引進(jìn)到重慶,也沒有形成"氣候"。只是在它前些年被移植至成都以后,才得到了巨大的發(fā)展,方為外面的人所青睞。冷鍋魚分為麻辣味和酸湯味。上來時(shí)有特制的重達(dá)十幾斤的大鐵鍋盛裝,端到桌面時(shí),鍋是冷的,不管吃辣還是不吃辣。吃冷鍋魚講究先喝湯,每人先要喝上一小碗香味四溢的番茄魚湯,湯味濃郁,帶著一股番茄鮮香清甜的味道。
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portant;">冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?冷鍋魚與其他項(xiàng)目相比,顧客吃法簡單,不需要長時(shí)間等待即可食用,而冷鍋魚的風(fēng)味優(yōu)勢也由此凸現(xiàn)出來了。近期即年眾多媒體站出來推波助瀾,客觀上也對冷鍋魚市場起到了推廣和推動作用。冷鍋魚技術(shù)配方,作為成都冷鍋魚培訓(xùn)的好選擇,蜀味緣冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班在多年的不斷發(fā)展中,憑借獨(dú)特的產(chǎn)品成功將品牌推往*,在各個(gè)區(qū)域開設(shè)有多家分店,在業(yè)界有著良好的口碑和*度,這個(gè)餐飲項(xiàng)目的加盟優(yōu)勢明顯,有著廣泛的市場前景,是創(chuàng)業(yè)者的好選擇。
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portant;">冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?蜀味緣冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)不同于其他冷鍋魚品牌,它創(chuàng)新性的引入傳統(tǒng)的養(yǎng)身理念,在研發(fā)實(shí)力強(qiáng)大的的*團(tuán)隊(duì)的支持下,科學(xué)合理的將中藥與食物結(jié)合在一起,蜀味緣冷鍋魚推出了功效各不相同的冷鍋魚口味,滿足消費(fèi)者多樣的蓓蕾需求。它的產(chǎn)品提出了傳統(tǒng)冷鍋魚易上火等弊端,有防病暖身、健體強(qiáng)身、抗衰延壽的良好養(yǎng)生功效,真正做到了老少皆宜。投資這個(gè)項(xiàng)目,總部提供成都冷鍋魚培訓(xùn),讓你輕松掌握技術(shù)。
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portant;"> 蜀媽餐飲火鍋魚培訓(xùn)培訓(xùn)保 障
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portant;"> 1、每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動手學(xué)習(xí),直到學(xué)會,做出來的味道和師傅做出來的味道一樣的好
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portant;"> 2、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù),配方都是給到你們手里的。
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portant;"> 3、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi),學(xué)校包吃包住,不加任何的費(fèi)用
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portant;"> 4、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)。
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portant;"> 5、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)
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portant;"> 6、學(xué)校證件齊全
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portant;"> 冷鍋魚培訓(xùn)學(xué)校去哪里,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?魚火鍋獨(dú)有的特色原料,配方及嚴(yán)格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品火鍋的優(yōu)勢競爭力,以"辣而不燥,鮮而不腥,入口竄香,回味悠長"的特色口味享譽(yù)大江南北,火鍋魚取材于子鮮魚,采集民間食療配方,醇香厚道,辣感柔和,食無藥味的全植物油魚火鍋,真正做到了食不上火,并且融入十多種名貴滋補(bǔ)中藥材,鮮魚久煮不老,味道厚重,湯色紅亮,香味濃郁,久吃不上火,男女老少四季皆宜,具有強(qiáng)身健體之功效,綠色環(huán)保。類似的還有冷鍋魚、魚頭火鍋等。
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portant;"> 冷鍋魚培訓(xùn)學(xué)校去哪里,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?正宗的冷鍋魚鍋底配方嚴(yán)謹(jǐn)、火候*、做工精細(xì)。只有跟著技術(shù)精湛的大廚學(xué)習(xí)技術(shù)才能掌握核心。成都蜀媽餐飲冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)精心傳授冷鍋魚全 套制作工藝,魚現(xiàn)殺現(xiàn)做,配方完全公開,*大廚手把手傳授,學(xué)員按照標(biāo)準(zhǔn)化的配方比例,親自動手操作學(xué)習(xí)、實(shí)踐,*保證學(xué)到的是原汁原味的口味!
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portant;"> 冷鍋魚培訓(xùn)流程:
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portant;"> 1.講解原材料的識別及選用
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portant;"> 2.加工糍粑海椒,火鍋豆瓣及香料
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portant;"> 3.底料的炒制
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portant;"> 4.煉油
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portant;"> 5.菜品加工及保存,葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理
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portant;"> 6.魚肉的腌制技術(shù)
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portant;"> 7.高湯的制作
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portant;"> 8.鍋底的調(diào)制和蘸碟的調(diào)制
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portant;"> 9.各種菜品的切法以及穿串方法
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portant;"> 10.專業(yè)人士提供開店技術(shù)指導(dǎo)
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portant;"> 冷鍋魚培訓(xùn)學(xué)校去哪里,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽餐飲冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)在公司成立之初就曾受益于重慶冷鍋魚底料炒制工藝的筑基,而后結(jié)合四川的技術(shù),在多年的實(shí)踐經(jīng)營中不斷改良提純,較終形成了永香興冷鍋魚自有的產(chǎn)品特性:觀之紅艷清亮,湯紅魚白汁濃肉細(xì),聞之椒香怡人,入口則以淋漓盡致的麻辣嫩滑讓人口腹暢快,大呼過癮。鍋雖不點(diǎn)火,魚卻鮮燙爽嘴,所以要悠到來!
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portant;"> 魚肉煮制時(shí)很容易碎,食客不易掌握好火候。這種由廚房先行加工煮制的冷鍋魚,無需食客過多動手便可食用,其質(zhì)地非常細(xì)嫩,這便是冷鍋魚深受歡迎的原因。成都蜀媽餐飲專業(yè)冷鍋魚培訓(xùn),具有某種特殊的風(fēng)味,因?yàn)橹谱骼溴侓~時(shí),無論是炒底料,還是在魚肉成熟以后潑熱油,成都蜀媽餐飲冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)師傅,都會用到青花椒這種原料。青花椒與紅花椒相比,在風(fēng)味上有著很大不同,關(guān)鍵還在一個(gè)"香"字。而冷鍋魚正是因?yàn)橛羞@種特殊的麻香味輔佐,所以成都蜀媽餐飲才能夠贏得食客和投資創(chuàng)業(yè)者的"芳心"。
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portant;">蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--
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portant;">限時(shí)活動:學(xué)一送一,無隱形費(fèi)用,食材全包
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portant;">*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!
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