portant;">煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等,正宗的要用絲苗香米,取其堅實細密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言,生米生菜一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗米上鍋,煮六七成熟時揭開蓋子,加入調(diào)好味汁的生排骨,沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴。起蓋后加入香蔥,鋪上青綠油菜。 煲仔飯現(xiàn)在深受大家喜愛,揭蓋澆上調(diào)味汁的滋滋聲,誘得人食指大動。煲底金黃酥脆的鍋巴,更是一煲之精華。是都市時尚精英的*愛。

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portant;">煲仔飯技術(shù)培訓學校哪里比較好?成都蜀媽煲仔飯技術(shù)培訓班將傳授廣東各式煲仔飯具體品種:冬菇滑雞、鼓汁排骨、鼓汁塘虱、榨菜肉絲、蜜汁叉燒、香辣田雞、榨菜牛肉、香菇臘肉、燒鵝、燒鴨、香腸、臘腸、榨菜魚腩等各種煲仔飯的制作,各種青菜的處理和各種材料的腌制等全 套手法和技巧,送各種老火靚湯技術(shù)。 

portant;">煲子飯培訓流程:

portant;">1、大米的選擇與泡制處理方法。

portant;">2、煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.

portant;">3、煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。

portant;">4、培訓煲仔飯青菜的處理方法。

portant;">5、培訓煲仔飯肉料的腌制手法。

portant;">6、培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。

portant;">7、培訓煲仔飯生煲與熟煲技巧。

portant;">8、投資預算分析與經(jīng)營管理.

portant;">成都小吃技術(shù)培訓班哪里專業(yè)?煲仔飯很多人在家里都會做,但想開家煲仔飯的店還需要掌握更多的技巧。因為專業(yè)與業(yè)余的在種類和味道上都有很大的差距,如果下定決心開家煲仔飯店經(jīng)營的話那就要找一家專業(yè)靠譜的煲仔飯培訓學校學專業(yè)的知識,熟識各種煲仔飯的配料,掌握火候,反復的練習,直到自已做煲仔飯來非常的熟練,得心應(yīng)手。

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portant;">成都小吃技術(shù)培訓班哪里專業(yè)?成都蜀媽煲子飯技術(shù)培訓經(jīng)過多年研制有著自己的獨立研制的秘 方,綠色健康,無任何非法添加劑。是*的綠色食品,科學的量化教學模式而且是一對一手把手的教學。百分百的傳授核心技術(shù),保證讓每一個學員殾能熟練的掌握各種創(chuàng)業(yè)技能。我們承諾:保證包教包會,包子終生復訓,保證一對一教學,保證百分之百技術(shù)傳授,保證一次性透明收費,絕不收取任何第二次費用!

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