portant;">麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃,和冒菜略微不同。是川渝地區(qū)*有特色也*能代表"川味"的一種飲食。麻辣燙其*主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,味美價廉。從而深受廣大消費者的喜愛,麻辣燙起源于長江之濱,是船工纖夫或剽局馬幫風(fēng)餐露宿時創(chuàng)造的吃法。生火煮湯,放入花椒、辣椒等調(diào)料,加入生肉、野菜,吃得熱火朝天,痛快淋漓。既可果腹,又可驅(qū)寒、袪濕。開一家麻辣燙店,店是非常好的創(chuàng)業(yè)選擇,但是對于開店的伙伴們來說,創(chuàng)業(yè)遇到的問題也是有很多的,特別是經(jīng)營問題,不知道怎么去操作,怎么解決經(jīng)營的難題,創(chuàng)在高收益。因此,店要掌握的經(jīng)營秘訣也是經(jīng)營者所要關(guān)注的焦點。

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portant;">網(wǎng)紅盤盤麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪里好?麻辣燙其獨特麻辣鮮口味,正是麻辣燙的主要特點,成都蜀媽麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)可分為,麻辣味,清淡味(不辣)。 麻辣燙制作,比較簡易學(xué),關(guān)鍵是配方和熬湯。掌握好配方的使用,即可做出獨特的口味,湯料鮮美的麻辣燙。該項目適合年輕人創(chuàng)業(yè)初期的經(jīng)營,配料在本地即可購買,也無需專業(yè)的設(shè)備。成都蜀媽針對"營養(yǎng)健康",研發(fā)出成都蜀媽骨湯麻辣燙、營養(yǎng)麻辣燙技術(shù)。利用鮮豬骨、雞骨、牛骨做原料,二十余種香料做輔料,通過蒸煮濃縮加工而成。

portant;">麻辣燙培訓(xùn)課程內(nèi)容

portant;">1:湯底制作

portant;">一步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這里重點學(xué)掌握熬制手法、技巧、時間、火候、調(diào)味等知識。

portant;">2:原料處理

portant;">二步,主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的處理。這里重點學(xué)掌握各類菜品的清洗、切制等知識。

portant;">3:菜品穿串

portant;">三步,主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的穿串。這里重點學(xué)掌握穿串手法、技巧等知識。

portant;">4:辣椒醬制作

portant;">四步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用調(diào)和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。

portant;">5:燙制菜品

portant;">五步,主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的燙制。這里重點學(xué)掌握湯底的調(diào)味、各類菜品的燙制時間、火候控制等知識。

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portant;">四川盤盤麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)哪家好??有人看到了成都蜀媽麻辣燙技術(shù)的商機(jī),想去做成都蜀媽麻辣燙創(chuàng)業(yè),卻沒有地方可以學(xué)技術(shù),就來成都蜀媽餐飲實體店學(xué)技術(shù)吧,每一個步驟手把手的教學(xué),讓學(xué)員都學(xué)會,正宗的配方底料全都教給你,不會有所保留,從選購食材到如何下鍋都是專業(yè)的師傅手把手教,不用擔(dān)心學(xué)不會,更不用擔(dān)心學(xué)做不好,只要你來了,我們就有信心把你培訓(xùn)好,讓你不會白花冤枉錢。

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portant;">蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--
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