武漢有哪些特色鹵菜培訓(xùn)學(xué)校，想高效又專(zhuān)業(yè)就選擇武漢鹵菜技術(shù)培訓(xùn) ，小編的內(nèi)容絕對(duì)真材實(shí)料白鹵汁的配料以及制作方法，學(xué)習(xí)鹵菜熟食技術(shù)要注意什么，實(shí)體店學(xué)做鹵菜一般學(xué)費(fèi)多少錢(qián)。

1.白鹵汁的配料以及制作方法

白鹵汁的配料：八角60克、花椒25克、陳皮50克、月桂葉50克、韭菜150克、姜150克、水酒1000克、白醬油1000克、精鹽、 味精、骨湯12公斤等。制作方法：①把細(xì)香蔥扎好，用刀把姜拍松，將八角、花椒、陳皮、月桂葉等放入調(diào)料袋中，扎緊袋口。②將香料袋、蔥結(jié)、姜塊、水酒、白醬油、精鹽、味精、骨湯放入燉鍋中，調(diào)勻。以上配方適用于腌制10-12公斤的新鮮原料（家庭可根據(jù)原料數(shù)量按比例減少調(diào)味料）。

2.學(xué)習(xí)鹵菜熟食技術(shù)要注意什么

學(xué)習(xí)鹵菜熟食技術(shù)，重要的是看師傅。一是做得好，二是愿意一點(diǎn)不保留的教，三是做的菜好吃，有特色菜很重要，能跟其它同行有區(qū)別。四是能教一些經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)有幫助。其實(shí)學(xué)鹵菜是一件很簡(jiǎn)單的事情，只要用心就會(huì)很容易學(xué)會(huì)。學(xué)習(xí)鹵菜熟食的技術(shù)，回家多練習(xí)。不能忽視練習(xí)，只有不斷練習(xí)，才能熟能生巧。

武漢有哪些特色鹵菜培訓(xùn)學(xué)校

3.實(shí)體店學(xué)做鹵菜一般學(xué)費(fèi)多少錢(qián)

有人說(shuō)想去實(shí)體店學(xué)鹵菜技術(shù)，覺(jué)得實(shí)體店比培訓(xùn)班靠譜一點(diǎn)。畢竟實(shí)體店學(xué)鹵菜它是直接有老板在那里面賣(mài)，可以看得出來(lái)它的味道到底怎么樣。其實(shí)實(shí)體店學(xué)鹵菜的價(jià)格一般和師傅的手藝有很大關(guān)系。正常情況下，一般實(shí)體店老板都不太會(huì)教，因?yàn)樗棠愕脑?huà)，可能會(huì)擔(dān)心你會(huì)四處開(kāi)店或者擺攤搶他的生意。一般情況下，實(shí)體店的老板不會(huì)輕易把技術(shù)傳授給外人。如果教的話(huà)學(xué)費(fèi)一般比較貴，幾千上萬(wàn)不等，還有可能學(xué)的不是很會(huì)。

以上關(guān)于白鹵汁的配料以及制作方法，學(xué)習(xí)鹵菜熟食技術(shù)要注意什么，實(shí)體店學(xué)做鹵菜一般學(xué)費(fèi)多少錢(qián)這些都是小編自己經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，希望能給大家?guī)?lái)幫助。如果你對(duì)武漢鹵菜技術(shù)培訓(xùn)還不是很清楚，可以隨時(shí)聯(lián)系小編哦。武漢有哪些特色鹵菜培訓(xùn)學(xué)校

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