《食品安全法》第三十三條規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職的食品安全的專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和*食品安全的規(guī)章制度。

新消息食品安全管理員證去哪里報(bào)名,農(nóng)村集體聚餐事關(guān)廣大農(nóng)村群眾健康利益,是當(dāng)前農(nóng)村食品安全工作中較為薄弱、風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)的環(huán)節(jié),各村廚師隊(duì)要加強(qiáng)管理、提高意識(shí),嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員管理、環(huán)境與設(shè)施、原料采購(gòu)與儲(chǔ)存、食品加工與留樣、餐廚廢棄物處置、疫情防控等制度。據(jù)悉,隨著氣溫的升高,食品發(fā)生霉變腐化的概率增加,毒蘑菇、農(nóng)村集體聚餐等各類容易引發(fā)食物中毒的誘因逐步增多,是食品安全問題易發(fā)、多發(fā)、高發(fā)的時(shí)期。

學(xué)校食堂、大型商超、食品加工企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、餐飲管理公司、酒店管理公司、都需要專業(yè)的食品安全管理師。在原材料的采購(gòu)、食材的儲(chǔ)存、食品的加工、食品的流通、場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、從業(yè)人員的健康等等,需要食品專業(yè)的食品安全管理師全程進(jìn)行監(jiān)督管理。