食品安全紅線(xiàn)不能碰,食品企業(yè)應(yīng)引以為戒,不能存在僥幸心理,不斷提高自身的職業(yè)道德,對(duì)市場(chǎng)規(guī)則,食品安全心存敬畏,積極開(kāi)展自查自糾,規(guī)范化管理企業(yè),嚴(yán)把食品安全關(guān),堅(jiān)決不碰食品安全這條線(xiàn)。

*各地如何報(bào)考食品安全管理員,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)各相關(guān)*要充分認(rèn)識(shí)農(nóng)村集體聚餐食品安全的重要性、艱巨性、復(fù)雜性和長(zhǎng)期性,將其作為農(nóng)村食品安全綜合治理的重要內(nèi)容做細(xì)做實(shí)、常抓不懈,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),建立健全*引導(dǎo)和行業(yè)自律相結(jié)合、屬地管理和各方參與相結(jié)合、風(fēng)險(xiǎn)提示和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)相結(jié)合、規(guī)范流動(dòng)服務(wù)和倡導(dǎo)固定場(chǎng)所相結(jié)合等工作機(jī)制。

在食品檢驗(yàn)中,必須嚴(yán)格按照基于安全標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)方法,借助科學(xué)和技術(shù)。食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)大致分為兩部分:一部分是判斷依據(jù),主要是產(chǎn)品的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī),部分規(guī)章制度是判斷食品安全的基本標(biāo)準(zhǔn);一部分是檢查方法,主要用于根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)判斷檢查方法,用于規(guī)范各分項(xiàng)的檢查。食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)可以為食品檢驗(yàn)提供參考和技術(shù)支持。只有完善食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),才能充分發(fā)揮其對(duì)*食品安全的指導(dǎo)作用,從而及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,防止消費(fèi)者食用存在安全隱患的食品,*大限度地降低食品安全問(wèn)題的發(fā)生概率。