食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全,關系社會和諧穩(wěn)定,是重大的民生問題。隨著生活水平的不斷提高,食以安為先的要求更為迫切。*在加強食品安全監(jiān)管的同時,也需要引導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自主開展食品生產(chǎn)、流通、銷售、服務等全流程的安全控制,全面提高食品安全質量。"食品安全管理師"作為食品生產(chǎn)、餐飲服務和食品流通等活動中從事食品安全風險控制和管理的人員,未來會有巨大的市場需求。

介紹一下食品安全管理師報考費用,督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任。重點把好原輔材料進貨查驗關、過程控制關、出廠檢驗關、貯存運輸關,嚴格遵守食品安全法律法規(guī)和執(zhí)行食品安全標準,保證產(chǎn)品質量安全。做好冷鏈食品溯源管理,嚴格落實冷鏈食品進貨查驗"四證、四專、四不"管理要求,通過"贛溯源"系統(tǒng)如實及時記錄并保存進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息,保證食品可追溯。特殊食品要按注冊或備案的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術要求組織生產(chǎn)。

食品安全管理師適學人群

1.想從事食品行業(yè)的人員;

2.想要再提升食品安全管理能力的人員;

3.有責任心,未來想從事有發(fā)展職業(yè)的*生;

4.為符合政策要求,需要培養(yǎng)專業(yè)食品安全管理人員的機構;

5.食品流通運輸相關企業(yè)從業(yè)人員;

6.在餐飲服務從事食品安全管理人員;