*證書制度是勞動(dòng)就業(yè)制度的一項(xiàng)重要內(nèi)容,也是一種特殊形式的*考試制度。主要內(nèi)容是指按照*制定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件,通過*認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu),對勞動(dòng)者的技能水平或*進(jìn)行客觀公正、

科學(xué)規(guī)范的評價(jià)和鑒定

廚師證的級別與對應(yīng)的作用

廚師證分五個(gè)等級,從五級至一級(如下圖)

三級,也就是高級廚師證

相當(dāng)于大專畢業(yè),一般出國用,單位評級用,購房積分用,入黨或加入公職可以派上用場,

某些國營或集體單位還作為加薪積分用

二級,也就是技師

相當(dāng)于本科畢業(yè),除了具備三級師的功能,還可以轉(zhuǎn)*積分,

*五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)略u分,評選勞模積分,評高級職稱積分,部分地區(qū)退休后有補(bǔ)貼。

中式烹調(diào)師證考試鑒定方式

分為理論知識(shí)考試、技能考核以及綜合評審。理論知識(shí)考試以

筆試、機(jī)考等方式為主,主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基

本要求和相關(guān)知識(shí)要求;技能考核主要采用現(xiàn)場操作、模擬操作等

方式進(jìn)行,主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平;綜合

評審主要針對技師和高級技師,通常采取審閱申報(bào)材料、答辯等方

式進(jìn)行全面評議和審查。

理論知識(shí)考試、技能考核和綜合評審均實(shí)行百分制,成績皆達(dá)60分(含)以上者為合格。