麻辣小龍蝦又叫長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等名字,是湖南省*的傳統(tǒng)小吃,由小龍蝦,干紅辣椒,植物油,鹽,味精,醬油,白醋,料酒,生姜,大蒜,蔥花,香菜末等食材制成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質(zhì)地滑嫩,滋味香辣,是人們夏季夜市啤酒攤的經(jīng)典小吃。近年來(lái),小龍蝦一年紅過(guò)一年,越來(lái)越多的人"投身"小龍蝦行業(yè)。"在南方,吃小龍蝦是一種風(fēng)尚,尤其是一到夏天小龍蝦就是流行的食品。"

成都麻辣小龍蝦培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽的麻辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容,經(jīng)國(guó)內(nèi)權(quán)威人士多年精心研制,運(yùn)用獨(dú)有的烹飪調(diào)味技術(shù)攻破了龍蝦殺菌、去腥、提味等多項(xiàng)技術(shù)難題。選擇成都蜀媽的麻辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),助你在創(chuàng)業(yè)路上一路前行!成都蜀媽的麻辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容具體為:麻辣小龍蝦菜品中主料和輔料選擇搭配,小龍蝦的清洗技術(shù)和處理方法,麻辣小蝦所需的各種調(diào)味料的認(rèn)識(shí)和配比,各種味型麻辣小龍蝦的的調(diào)制技術(shù)等。

課程內(nèi)容

1:湯底

一步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點(diǎn)學(xué)掌握熬制手法、技巧、火候、時(shí)間、調(diào)味等知識(shí)。

2:秘制香料

二步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用十幾種天然香料制作秘制香料粉。這里重點(diǎn)學(xué)掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知識(shí)。

3:龍蝦處理

三步,主要系統(tǒng)學(xué)如何處理小龍蝦。這里重點(diǎn)學(xué)掌握小龍蝦的清洗、加工、油炸等知識(shí)。

4:烹飪

四步,主要系統(tǒng)學(xué)如何烹飪小龍蝦。這里重點(diǎn)學(xué)掌握烹飪手法、技巧、火候、時(shí)間、放佐料等知識(shí)。

成都麻辣小龍蝦培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽特色產(chǎn)品有油燜大蝦、蒜蓉大蝦等小龍蝦系列調(diào)味料,在保留正宗傳統(tǒng)潛江口味的同時(shí),融入成都蜀媽小龍蝦培訓(xùn)特有的技術(shù)創(chuàng)新,調(diào)料產(chǎn)品銷往*各地,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。多年來(lái),成都蜀媽所培訓(xùn)的學(xué)員,有的自己開(kāi)店當(dāng)老板,有的到蝦店當(dāng)大廚,都有所成就。成都蜀媽從基本的材料選擇和龍蝦的加工處理,所需調(diào)料的分量和配比以及燜制龍蝦的步驟溫度開(kāi)始培訓(xùn)。

成都麻辣小龍蝦培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽專業(yè)培訓(xùn)師傅傳授小龍蝦燒制技術(shù)、小龍蝦選擇技巧、原料的識(shí)別及保管、小龍蝦調(diào)料的使用方法、成本核算等。使學(xué)員能熟練掌握小龍蝦技術(shù)的烹飪技術(shù),了解小龍蝦的烹飪制作特點(diǎn)。除培訓(xùn)費(fèi)外不收取其他任何雜費(fèi),不強(qiáng)迫學(xué)員購(gòu)買任何產(chǎn)品。易學(xué)易懂,包教包會(huì),因?yàn)槭菑N師手把手教您,所以沒(méi)有任何烹飪基礎(chǔ)者都可以學(xué)會(huì)。

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費(fèi)用,食材全包

*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!