紙包魚(yú)——是近一年來(lái)瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食,結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)紙包魚(yú)的特色,研制出的新一代健康烤魚(yú),一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),重慶和四川兩地,近一年時(shí)間如雨后春筍般的開(kāi)了上千家紙包魚(yú)餐廳。紙包魚(yú)相比傳統(tǒng)烤魚(yú)來(lái)講,從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。紙包魚(yú)摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式,采用健康的電烤,將食物的健康放在重要位置。蜀媽紙包魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點(diǎn)被食客廣為贊譽(yù)!

四川專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)紙包魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)要多久?蜀媽紙包魚(yú)培訓(xùn)學(xué)校,是別樣美味吃貨的喜愛(ài),麻辣烤魚(yú)口味鮮美愛(ài)在心頭,蜀媽紙包魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)采用先烤后燉,做法考究,口味獨(dú)特,在注重形美、味美的同時(shí),兼顧膳食營(yíng)養(yǎng)成分的攝入比例,滿足不同消費(fèi)者對(duì)口味和營(yíng)養(yǎng)的追求,料入魚(yú)肉,魚(yú)鮮味美,回味無(wú)窮。專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)紙包魚(yú)技術(shù)要多久?紙包魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,蜀媽紙包魚(yú)各式各樣不同口味,微辣的別樣風(fēng)情,酸辣的相依相偎,麻辣的巴黎之戀,勁辣的火焰唇磬等等,蜀媽紙包魚(yú)產(chǎn)品豐富,滿足了眾多消費(fèi)者的不同需求。

四川專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)紙包魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)要多久?蜀媽紙包魚(yú)培訓(xùn)學(xué)校采用特色的制作工藝,做出來(lái)的紙包魚(yú)與眾不同,讓人們吃了念念不忘。蜀媽紙包魚(yú)多年來(lái)對(duì)于自己的美味配方不斷的進(jìn)行改善和研發(fā),力求讓消費(fèi)者們吃到讓人震驚的好美味,所以蜀媽紙包魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校真的是個(gè)很靠譜的好項(xiàng)目!創(chuàng)業(yè)者選擇蜀媽紙包魚(yú)也是不錯(cuò)的的!打開(kāi)吸油紙,用鏟子舀起湯汁淋在魚(yú)身上,以便入味,這時(shí),電子烤鍋關(guān)到小火慢慢煮,使湯汁的味道一點(diǎn)點(diǎn)浸入魚(yú)肉當(dāng)中。嘗一口魚(yú)肉,滿滿都是蒜香味,連對(duì)蒜十分反感的人都愛(ài)上了這味道!,魚(yú)肉嫩滑,油而不膩,帶有一點(diǎn)小辣,辣中帶著的那股蒜香慢慢彌漫口腔,多吃幾口,才覺(jué)得滿足!

紙包魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)課程:

一:碳烤爐的認(rèn)識(shí)及使用;

二:魚(yú)的挑選及清洗;

三:魚(yú)的剖腹技術(shù)和腌制秘 方;

四:魚(yú)在碳火爐上烤的火候及時(shí)間;

五:諸葛烤魚(yú)醬汁的配方及做法;

六:烤大魚(yú)的煮法和輔菜的添加;

七:麻辣味,香辣味,豆鼓味,孜然味等味型的調(diào)配;

紙包魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容:

1、烤魚(yú)原材料與工具設(shè)備的認(rèn)識(shí);

2、烤魚(yú)的腌制與處理方法;

3、烤魚(yú)油與烤魚(yú)汁的配方和制作技巧;

4、烤魚(yú)秘制鮮香膏與五香油的制作方法;

5、烤魚(yú)秘制紅油的配方和制作技巧;

6、如何炒制底料;

7、詳細(xì)的烤魚(yú)做法講解;

四川專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)紙包魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)要多久?蜀媽紙包魚(yú)培訓(xùn)學(xué)校,這里的紙包魚(yú)雖說(shuō)也是采用了烤炙蒸制技術(shù),它的重點(diǎn)卻不單單是烤那些簡(jiǎn)單,它是腌、烤、燉三者相結(jié)合精心烹飪而成的重慶特色美食,它早與古代的那種串起來(lái)在火堆中烤制的原始方法分離開(kāi),那是一種用現(xiàn)代廚具再加以精心研秘而成的,紙包魚(yú)在大承度上保留了魚(yú)的鮮味,再加以各種配料及藥材烹煮,使烤魚(yú)不再像原始做法那樣熱氣上火,而是使烤魚(yú)具了營(yíng)養(yǎng)功效,既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來(lái),又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份!

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費(fèi)用,食材全包

*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!