麻辣燙是起源于四川小吃,是川渝地區(qū)有特色也能代表"川味"的一種飲食。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚肉,被細細地穿在了簽子上,一股腦兒地往滾沸的湯里推,真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹調過程,它們就這樣被人類攪和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分開。各個地方消費水平不一樣,總體來說麻辣燙的利潤是相當驚人的。還有個關鍵點,做麻辣燙省事。不需要雇傭大廚給你炒菜,只要一個小工給你做燙菜就可以了,而且做的速度快翻臺率高,沒有比麻辣燙還簡單的生意了。

課程內容

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等

2.項目技術詳細批解

3.原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等

4.專業(yè)老師手把手教學

5.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧

6.原材料的選擇,采購,成本、預算

成都麻辣燙培訓在哪里學,學正宗技術,學技術哪里好?成都蜀媽麻辣燙培訓學校是一家專門從事餐飲類小成本創(chuàng)業(yè)項目的培訓機構,為每一位想獨立從事餐飲店的創(chuàng)業(yè)者架起成功的橋梁。成都蜀媽麻辣技術培訓培訓是從選材開始,一步一步,每一個細節(jié)的培訓;再到制作,制作過程的操作方法,時間,顏色,技巧等壹壹講解,現(xiàn)場回答學員在操作時的疑問;再到出品。您自己現(xiàn)場操作的整個過程,老師都會壹壹指導。只有這樣的培訓方式才會使你學的更快,掌握的更好!

麻辣燙培訓流程:

1、香料的識別與搭配。

2、底料的炒制方法。

3、碗底紅油的煉制

4、湯料熬制的技術。

5、湯料調制與兌鍋的技術

6、菜品的加工,刀工以及制作方法

7、碗底的調料的調制方法

8、肉制品的腌制方法

9、湯料以及原材料的保存方法

10、開店的建議以及指導

麻辣燙培訓項目:串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸  串鴨胗、串魚腸、串魚泡、串魚丸、串海帶、串魷魚、串墨魚、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片等

四川麻辣燙技術培訓中心哪里好?在成都蜀媽麻辣燙培訓中心,有高級任教、現(xiàn)場實際操作、一對一、手把手教、單人單間授課、配方比例*、每年技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務、隨到隨學、學會為止。歡迎來成都蜀媽麻辣燙培訓、學習麻辣燙技術。在的膳食生活中"辣"是當?shù)厝讼矏鄣目谖?無辣不歡!麻辣燙就是人特別喜歡的美食!麻辣鮮香使人百吃不厭,酣暢淋漓,吃了這次*還想著下次!

四川麻辣燙技術培訓中心哪里好?上成都蜀媽麻辣燙培訓機構提供正宗重慶麻辣燙技術培訓,骨湯麻辣燙培訓,配方正宗,口味好,先嘗后學,包教包會,包材料,包食宿。隨到隨學,實地實踐、親自操作,師傅手把手包教會,無保留傳授麻辣燙制作技術、麻辣燙大料配方、麻辣燙料碟配方、紅油配方等等。

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