西點(diǎn)微店精品培訓(xùn)班

【背景簡(jiǎn)介】

西點(diǎn)烘焙行業(yè)是國(guó)內(nèi)外較受歡迎的行業(yè)之一。在行業(yè)發(fā)展的形勢(shì)下也蘊(yùn)藏了巨大的商機(jī)必然也產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位,其現(xiàn)象較為明顯地就是技術(shù)人員潰乏,大多數(shù)烘焙企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足。每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)十萬人以上,在業(yè)內(nèi)已出現(xiàn)了很多企業(yè)高薪籠絡(luò)人才,這樣使烘焙行業(yè)較低薪水線高于所有行業(yè)。

西點(diǎn)烘焙吃起來很美味,但實(shí)際操作卻很復(fù)雜,所以每道工序都要認(rèn)真例如烘烤時(shí)間的掌握、揉搓的手法都是有講究的。西式面點(diǎn)的需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、西式面點(diǎn)常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、西式點(diǎn)心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等。但烘焙行業(yè)有著巨大的市場(chǎng)容量及發(fā)展前景,也是大多數(shù)就業(yè)創(chuàng)業(yè)者較為理想的選擇。現(xiàn)在大大小小的面包房在*占多數(shù)市場(chǎng)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

生日烘焙★歐式水果生日烘焙★巧克力生日烘焙★卡通生日烘焙★慕斯生日烘焙★十二生肖烘焙★鮮奶生日烘焙★創(chuàng)意烘焙★數(shù)碼烘焙★情趣烘焙

慕斯切片★紅酒慕斯★藍(lán)莓慕斯★芒果慕斯★提拉米蘇★芒果巧克力慕斯★天使之戀★草莓慕斯★天堂慕斯

精品系列★榴蓮千層烘焙★芒果千層烘焙★芒果班戟★水果杯★水果千層杯★雪媚娘★烘焙卷★抹茶烘焙★瑞士小果卷★紙杯烘焙

重油烘焙★棗泥烘焙★檸檬烘焙★巧克力魔鬼烘焙★哈雷烘焙★蜂巢烘焙

西餅★可可核桃仁餅干★花生餅干★螺旋餅干棒★提子五星餅干★曼越橘餅干★圣誕餅干★玫瑰餅干★愛意餅干★蔓越莓餅干★曲奇餅干★肉松餅干★手指餅干★巧克力夾心餅干★馬賽克餅干

泡芙★原味泡芙★抹茶泡芙★巧克力泡芙★冰淇淋泡芙★菠蘿泡芙

曲奇★榛果曲奇★巧克力瓜子曲奇★西瓜曲奇★奶油曲奇★丹麥曲奇★香酥曲奇★巧克力曲奇★曼越莓曲奇★檸檬奶油曲奇★提子曲奇★夾心曲奇★檸檬手指曲奇

布丁★焦糖布丁★芒果布丁★蜂蜜布丁★草莓布丁★芒果布丁★酸奶布丁★椰果布丁★抹茶布丁★QQ牛奶布丁★橙子布丁★葡萄布丁

蛋撻★葡式蛋撻★果味蛋撻★紅豆蛋撻★水果蛋撻★鳳梨蛋撻★黃桃蛋撻★提子蛋撻★紅豆蛋撻