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石家莊專業(yè)鹵味鹵菜培訓(xùn)(如何準(zhǔn)備鹵水)

日期:2022-01-19 09:06:44     瀏覽:234    來(lái)源:石家莊食膳到小吃培訓(xùn)
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石家莊專業(yè)鹵味鹵菜培訓(xùn),學(xué)以致用,關(guān)于鹵菜培訓(xùn),快!快!快~帶您了解下如何選擇鹵味培訓(xùn)機(jī)構(gòu),如何準(zhǔn)備鹵水,制作鹵菜注意事項(xiàng),鹵菜顏色重要嗎這些都是干貨哦!

1.如何選擇鹵味培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

我們?cè)谶x擇學(xué)習(xí)鹵味,首先就要考察培訓(xùn)機(jī)構(gòu),我們學(xué)習(xí)的是技術(shù)是手藝,每個(gè)人的學(xué)歷和接受能力不一樣,畢竟眼過(guò)千遍不如動(dòng)手一遍,不能只聽(tīng)老師講,看下老師是不是能手把手教學(xué),是不是標(biāo)準(zhǔn)化的教學(xué),這都是需要知道的

2.如何準(zhǔn)備鹵水

我們?cè)跍?zhǔn)備鹵汁的時(shí)候,要把配置好的鹵料包放在溫水里洗一下在浸泡一會(huì),這樣不但能快速的出香味,也能減少香料的苦味和澀味,最重要清理香料上面的雜質(zhì),弄好之后就可以加到鹵水鍋里了,在準(zhǔn)備每一步的時(shí)候都需要用心,不能偷懶,這都是決定口味的關(guān)鍵所在。

鹵菜培訓(xùn)石家莊專業(yè)鹵味鹵菜培訓(xùn)

3.制作鹵菜注意事項(xiàng)

我們?cè)谥谱鼷u菜的時(shí)候,有一點(diǎn)要特別注意,就是一次下鍋的食材不能太多,我們不能為了節(jié)省時(shí)間,一次下鍋太多,特別是開(kāi)鹵菜店的,因?yàn)殇N(xiāo)量大菜品多,勺子沒(méi)辦法翻動(dòng),造成下面菜品太爛上面沒(méi)熟影響口感,從而影響我們的生意。

4.鹵菜顏色重要嗎

很多人會(huì)覺(jué)得鹵菜顏色越好賣(mài)相就越好,其實(shí)不是,現(xiàn)在的顧客更加注重的是飲食的健康,越自然越好的,越鮮亮的越是有添加劑,這種即使外表再好,顧客也不一定會(huì)喜歡,會(huì)購(gòu)買(mǎi),特別是現(xiàn)在都講究健康飲食,所以我們做鹵菜還是要良心做事,保證干凈健康,只有這樣才會(huì)把生意做長(zhǎng)久

選擇大于努力,當(dāng)然我們不能盲目的否定自己,既然選擇了鹵菜培訓(xùn),那就需要加倍努力,才能把我們所選擇的如何選擇鹵味培訓(xùn)機(jī)構(gòu),如何準(zhǔn)備鹵水,制作鹵菜注意事項(xiàng),鹵菜顏色重要嗎發(fā)揚(yáng)光大。石家莊專業(yè)鹵味鹵菜培訓(xùn)

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學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

  • 未**評(píng)價(jià):時(shí)間過(guò)得好快,來(lái)學(xué)習(xí)快一個(gè)月了,從*初的來(lái)抱著試試看的態(tài)度,到目前的學(xué)的小有所成,真是興奮。 特別是前幾次回家,每次都是給家里人變著花樣的燒幾道菜,準(zhǔn)備自己開(kāi)個(gè)小店!
    手機(jī)號(hào)碼: 186****8117   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-01-19
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  • 劉**評(píng)價(jià):我初中畢業(yè)之后就沒(méi)有學(xué)習(xí)了,后來(lái)叫他們這里培訓(xùn)了廚藝,他們這里教學(xué)的東西還是很多的,有湘菜,也有一些小吃教學(xué),在他們這里學(xué)習(xí),他們的課堂特別的大,而且都有很有經(jīng)驗(yàn)的師傅在上面現(xiàn)場(chǎng)教,告訴我們做每道菜的工序和應(yīng)該注意的事情,把他從業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)傳授給我們,而且這里的學(xué)習(xí)環(huán)境也挺不錯(cuò)的,在這里學(xué)習(xí)到很多的時(shí)候,我們這些熱愛(ài)廚藝的人,后來(lái)我出來(lái)開(kāi)店,也是在他們的幫忙下完成的,店面的選址和設(shè)計(jì)都是他們幫我弄的,那我省了不少心
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  • 謝**評(píng)價(jià):食尚香學(xué)的腸粉色香味俱全,年前學(xué)的打算過(guò)了十五去擺攤看看,祝我開(kāi)年大吉 財(cái)源廣進(jìn)
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  • 未**評(píng)價(jià):在杭州上班也很久了,因?yàn)楹⒆右蚕牖丶伊?和我媽開(kāi)個(gè)燒餅店,我是那種說(shuō)干就干的人,聯(lián)系了老師,電話介紹讓人非常舒服,然后就加了微信給我發(fā)了挺多的燒餅照片,發(fā)了地址,很滿意,立馬周六休息就過(guò)來(lái)看了,當(dāng)時(shí)還好幾家學(xué)習(xí)燒餅的,接待的老師立馬給我拿了一個(gè)嘗嘗,說(shuō)是學(xué)員做的,口味還真的挺不錯(cuò)的,妥妥的滿意,因?yàn)楝F(xiàn)在是上班也不能說(shuō)辭職就辭職,要一段過(guò)度的時(shí)間,老師也說(shuō)了可以根據(jù)自己的時(shí)間安排學(xué)習(xí),這點(diǎn)我還覺(jué)得挺好的,然后報(bào)名了,看了其他學(xué)員練習(xí)了一會(huì)就約下周來(lái)學(xué)了,一個(gè)月后的我離職了,也學(xué)完了。食尚香說(shuō)實(shí)話還挺靠譜的,
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  • 未**評(píng)價(jià):一直以來(lái)想學(xué)習(xí)一門(mén)手藝,真心感謝食尚香,讓我和員工姐妹們學(xué)會(huì)了各類(lèi)小吃、甜點(diǎn)還有奶茶制作,目前合伙在母校門(mén)口開(kāi)了兩家店,生意特別好!
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  • 未**評(píng)價(jià):這邊還安排提供住宿,也是很方便,開(kāi)始只是嘗試性的報(bào)名了無(wú)礬油條學(xué)習(xí),感覺(jué)學(xué)起來(lái)還是不錯(cuò),后來(lái)再增加了灌湯包子,燒餅,雜糧煎餅學(xué)習(xí),已經(jīng)學(xué)習(xí)完成,效果很是不錯(cuò),看我哥現(xiàn)在包的包子,甚是漂亮,家人看著很是驚喜,尤其是哥哥非常開(kāi)心。我們現(xiàn)在正籌劃找店面的過(guò)程中,非常感謝食尚香的師傅們!
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