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石家莊石老磨小吃培訓(xùn)

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石家莊老石磨鹵菜培訓(xùn)

石家莊老石磨鹵菜培訓(xùn)

授課機構(gòu): 石家莊石老磨小吃培訓(xùn)

課程價格: 請咨詢客服

開班時間:隨到隨學(xué)

上課地址: 請咨詢客服

優(yōu)惠價格: 請咨詢客服

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課程介紹

發(fā)布日期:2024-12-29

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石家莊鹵肉培訓(xùn)學(xué)校
 
鹵肉又稱之為鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在*普遍,多以紅鹵為主,潮汕地區(qū)鹵肉為出名,已走出國門。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健皮健裨,消食化滯等功效。
石家莊鹵肉培訓(xùn)學(xué)校哪家好?*以潮汕地區(qū)的鹵味為出名,所謂的臺灣鹵肉即由潮州人傳播到臺。鹵肉的核心技術(shù),就在于一鍋鹵水的熬制和調(diào)試,鹵水的好壞在于配方的優(yōu)劣,也在于熬制的技術(shù)和保存的方法,俗話說,十年鹵水勝黃金,就形象的說明了這一點。
石老磨多種鹵肉品種
  • undefined 宮保雞丁鹵肉
  • undefined 魚香肉絲鹵肉

  • undefined 紅燒茄子鹵肉

  • undefined 青椒肉絲鹵肉

  • undefined 番茄炒蛋鹵肉

  • undefined 木須肉鹵肉

  • undefined 地三鮮鹵肉

  • undefined 虎皮青椒鹵肉
石老磨鹵肉的課程內(nèi)容
  • 1

    學(xué)習(xí)配料煲鹵水。

  • 2

    學(xué)習(xí)鹵水的調(diào)味。

  • 3

    學(xué)習(xí)處理、腌制各類原料。學(xué)習(xí)炒糖色。

  • 4

    學(xué)習(xí)各類原料的鹵制過程和鹵制時間。

  • 5

    學(xué)習(xí)鹵水、鹵菜成品的存放方法、技巧。

  • 6

    學(xué)習(xí)將鹵好的各類原料:切制、涼拌。

石老磨的教學(xué)特色
  • 1.
    隨到隨學(xué)


  • 2.
    不限學(xué)時


  • 3.
    學(xué)會為止


  • 4.
    毫無保留


  • 5.
    手把手教學(xué)


  • 6.
    專業(yè)技術(shù)


石老磨的教學(xué)優(yōu)勢
  • 1 一對一手把手教學(xué)方式,保證讓學(xué)員短時間學(xué)會。
  • 2 核心配方單子,內(nèi)容包括整個操作流程,香料配比。熟悉各種香料的作用。
  • 3 保證包教包會,學(xué)不會不收費。
  • 4 您報名簽約后,學(xué)費是一次性付清。學(xué)習(xí)期間我們不收取任何費用可以安心學(xué)習(xí)。
  • 5 全面指導(dǎo)開店:技術(shù)考核、分析選址、分析客戶群體、店面設(shè)計、經(jīng)營項目價格定位。經(jīng)營方式。
  • 6 團隊耐心教導(dǎo),直到學(xué)會為止。


石老磨,學(xué)員風(fēng)采
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學(xué)員評價ASK list

  • 未**評價:我和老公打算在學(xué)校附近開個早點店,早餐品種繁多,但是,總有幾樣?xùn)|西,是大江南北都隨處可見的,那就是,包子、饅頭、油條、豆?jié){。經(jīng)營包子饅頭油條豆?jié){,雖然比較辛苦勞累,但是大多能保證客觀的銷量。我來到上海頂正餐飲管理有限公司,教我的是陳老師,一起學(xué)習(xí)的還有四個同年齡的人,*節(jié)課老師給我們講開店選址,原材料,及操作設(shè)備采購,后面教包子的制作,像我這樣零基礎(chǔ)的人根本不用擔(dān)心學(xué)不會,因為老師會手把手教你,并且會很耐心地指出不足點
    手機號碼: 189****3326   評價時間: 2024-12-29
  • 未**評價:自己在家做好了一杯奶茶,是不是很 nice 啊,花費了我一上午的時間呢 奶油都是重新打的其他材料都是新做的,所以花的時間久點!首先非常感謝石家莊食尚香 再是感謝教導(dǎo)我的導(dǎo)師,很細心呦 謝謝
    手機號碼: 139****4759   評價時間: 2024-12-29
  • 李**評價:一直都想自己開個店什么的,在一個貼吧里看到很多都說食尚香挺不錯,也就進他們的網(wǎng)站看了看,*就看到他們的口碑挺不錯的,就立馬打電話報名了,第二天我就直接過來選項目學(xué)習(xí)了,口味非常好, 師傅教的特別仔細,非常負責(zé),公司的服務(wù)也很好!而且在學(xué)習(xí)期間都是管吃住的!非常感謝食尚香,我是真真正正學(xué)到了技術(shù),想開店的朋友們,你們可以來考察考察,真的挺不錯的,值得給大家推薦!
    手機號碼: 157****8220   評價時間: 2024-12-29
  • 高**評價:他們的燒烤是全套教學(xué),有很多種類,而且現(xiàn)在活動學(xué)一個還送我一個技術(shù),價格也非常滿意,就加了課程老師的微信,專業(yè)的課程老師給我搭配小龍蝦類一起做,耐心的給我講解了他們的培訓(xùn)內(nèi)容,然后邀約我到他們學(xué)校去實地考察,然后正好離我也很近,我就過去了,來到他們學(xué)校,里面的工作人員都非常熱情接待我,然后帶我品嘗試吃了 他們的味道,我很滿意,然后就報名學(xué)習(xí)了燒烤和小龍蝦。學(xué)習(xí)期間師傅也很耐心教我怎么操作,學(xué)了大概10天左右就學(xué)會了,然后經(jīng)過他們課程老師的推薦,然后回去也開了店,生意現(xiàn)在每天晚上都很好,*收入*少都達到了5
    手機號碼: 144****4764   評價時間: 2024-12-29
  • 邢**評價:老師們都很有親和力,就想哥哥姐姐一樣,很耐心,認真解答,很喜歡這樣的氛圍。 0基礎(chǔ)的我沒想到也能做成這樣。哈哈哈哈。推薦,他們家價格合理,性價比高也能學(xué)習(xí)到東西,原材料也很好的。還可以一邊開店一邊學(xué)習(xí)新品。
    手機號碼: 150****8399   評價時間: 2024-12-29
  • 謝**評價:本身很喜歡吃各種菜啊之類的,但是不會做,自己去網(wǎng)上找的食譜跟做法也做不出來自己想要的味道。然后就去食尚香學(xué)校開始學(xué)習(xí)。開始上課之后才覺得自己之前學(xué)的什么東西啊...完全就是做錯方向了。剛開始學(xué)習(xí)的時候有些之前的習(xí)慣沒改過來,這里的老師每次都很耐心的講解。我現(xiàn)在很多樣式的菜都會做了呢?,F(xiàn)在每次回家都不需要自己去菜場買菜,我男朋友都主動把菜買好了,然后等我燒好?,F(xiàn)在燒的菜跟酒店大廚有的一拼,我準備再繼續(xù)學(xué)習(xí),然后開店了。
    手機號碼: 150****7945   評價時間: 2024-12-29
  • 姚**評價:課程從下午一點開始,有老師接待試聽內(nèi)容為中餐和西點西點:抹茶紅豆慕斯 老師首先介紹了原料,以及原料的購買及選取,以及各種技巧,讓人覺得很長知識~接下來就是制作蛋糕的過程,介紹了注意事項,并拿出來提前做好的蛋糕給我們品嘗,味道跟細膩,贊! 中餐:制作剁椒大魚頭和糖醋里脊 老師先講解制作過程,然后講解一些制作技巧,讓大家很受用,以及配菜時的注意事項,還講解了用哪些東西可以替代哪些調(diào)料,很是貼心,并講解了相關(guān)的營養(yǎng)價值。*后品嘗了成品,味道很贊!
    手機號碼: 158****8399   評價時間: 2024-12-29
  • 未**評價:真心還不錯挺實惠的一家店,在逛街時看到的,覺得這家好像比較有特色,就選擇了這里。裝修的話還算比較整潔,衛(wèi)生方面還挺干凈的,服務(wù)的態(tài)度很好。點了鮮燒牛肉鍋,不辣的那種,因為帶了寶寶不能吃辣,我估計辣的那種肯定味道更贊。實打?qū)嵉呐H獍?滿滿的一鍋子,太實誠了。吃到*后兩個人硬吃還剩余好多,這個鍋子我估計四個人吃正好。涮菜還點了牛骨髓,很新鮮,涮在鍋子里面煮長一點時間,就變得很軟糯,據(jù)說這個吃了是補鈣的。其他還有推薦店里特有的甜鴨,趁熱吃非常贊。
    手機號碼: 180****5883   評價時間: 2024-12-29
  • 劉**評價:不想給別人打工,想著自己開一家小吃店自己做老板,趁著這幾天去西安食尚香學(xué)一學(xué)手藝。這里的教室就是廚房,特別大,而且吸煙設(shè)備都特別齊全,上課一點沒有油煙味,而且配有空調(diào),夏天也不會熱,可以說特別好了。老師是行業(yè)里面干了十幾年的老手的,技藝熟練,教我們包包子,從和面開始,到揉面, 醒面, 拌餡料,每一步都是跟著老師學(xué)的。還有包的時候,那些褶子也很難打。老師循循善誘不厭其煩的教我們,大贊。
    手機號碼: 187****3856   評價時間: 2024-12-29

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