還有些想學(xué)習(xí)烘焙的朋友么有疑慮,烘焙師好就業(yè)嗎?工資大概多少?那么就來告訴大家,學(xué)烘焙到底有沒有前途,烘焙師到底有多高薪。據(jù)職友集取自百余份調(diào)查顯示,現(xiàn)在烘焙師的平均月薪可達(dá)到元。沒錯這只是平均薪資,您有高級烘焙師證書,從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富,年限久,月薪萬至烘焙萬還是比較輕松的。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展,企業(yè)的不斷壯大,漲薪幅度也必然提升。

還有點(diǎn),做學(xué)徒,不會有人講解基礎(chǔ)理論知識,這如大廈的地基,不打好怎么平地起高樓?比如烘焙本身要求高,縱然是做過學(xué)徒有經(jīng)驗(yàn)的人,也難免不會出現(xiàn)殘次品,比如因粗心導(dǎo)致戚風(fēng)烘焙的蛋清混進(jìn)些許蛋黃導(dǎo)致近兩個小時(shí)都打不起來,或者因姿勢不對導(dǎo)致抹不好個胚子。類似于基礎(chǔ)知識的不牢靠,究其原因,還是缺乏系統(tǒng)整體性的培訓(xùn)。

還有點(diǎn)是,很多人想學(xué)烘焙不知道是該去烘焙培訓(xùn)學(xué)校還是烘焙店。倘若是想成為名職業(yè)烘焙師,那么還是推薦去烘焙培訓(xùn)學(xué)校。因?yàn)榕c烘焙的相比,在培訓(xùn)學(xué)校不僅學(xué)的更快,學(xué)到的知識也更全面。

還有種情況就是跟學(xué)校課程內(nèi)容相關(guān),有的烘焙學(xué)校重視基礎(chǔ),有的重視款式多,但這些真的是烘焙學(xué)員們所需要的嗎?不是,些學(xué)烘焙的學(xué)員希望自己能夠把基礎(chǔ)練習(xí)的扎實(shí)點(diǎn),希望能夠多點(diǎn)實(shí)操,在實(shí)操過程中遇到的問題希望老師能幫忙解決,為什么烘焙會塌陷,各種問題;只有在課堂上遇到這些問題解決了,學(xué)員回家后遇到問題才有方法應(yīng)對,這才是個好的烘焙學(xué)校該有的水平。這樣的烘焙學(xué)校費(fèi)用般也不會太貴。

還有類就是烘焙工作室了,烘焙工作室個人覺得更適合興趣型的客戶去學(xué)習(xí),烘焙工作室做的好的大多是在某類產(chǎn)品上有很高的造詣,沒有系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)模式,也沒有那個實(shí)力做系統(tǒng)化的培訓(xùn),這類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的學(xué)費(fèi)有高有低,具體還是要看教授的是什么產(chǎn)品了。

還有我們門面的設(shè)計(jì),開闊是點(diǎn),這樣杭州港焙烘焙培訓(xùn)學(xué)校教授學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)時(shí)定給消費(fèi)者的感覺是寬敞,舒適,整體視野很開闊,過于窄小的話,方面消費(fèi)者進(jìn)出不方便,另方面店鋪會小的很小家子氣,對于消費(fèi)者的印象不好。而且店門口的設(shè)計(jì)應(yīng)該以干凈為主,不要設(shè)計(jì)的過于花哨。后店內(nèi)的通道設(shè)計(jì)也是需要開闊點(diǎn),這樣行動起來方便,不會顯得過于擁擠。