年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),港焙烘焙蛋糕培訓(xùn)所有課程由在各大型烘焙蛋糕連鎖店工作多年的師傅手把手的教學(xué)!

將拌勻的面糊倒入剩余的蛋白里上下拌勻。

把面糊倒入模具中震出大氣泡。

放入預(yù)熱好的烤箱上下火℃中下層烤-分鐘。

年來(lái),【港焙】學(xué)校"授人以美,導(dǎo)善于心",實(shí)行"陽(yáng)光學(xué)費(fèi),透明實(shí)惠"的政策。【港焙】學(xué)校旨在以考核促進(jìn)教學(xué),實(shí)踐提升技術(shù),其教學(xué)內(nèi)容主要有:每周考核學(xué)習(xí),錯(cuò)誤點(diǎn)老師單獨(dú)輔導(dǎo)。評(píng)講試題,查漏補(bǔ)缺!實(shí)踐多:參加商業(yè)發(fā)布會(huì)烘焙蛋糕博覽會(huì)烘焙蛋糕終端會(huì)等,觀(guān)摩學(xué)習(xí),快速提高實(shí)戰(zhàn)水平。多種實(shí)操儀器和配備完善的實(shí)操室,讓學(xué)員有足夠的時(shí)間自己練習(xí)操作,不斷完善知識(shí)體系!

烘焙蛋糕烤好后出爐,再倒扣到烤網(wǎng)上晾涼。

烘焙蛋糕脫模后用切片器固定住鋸齒刀從中間剖開(kāi)。

分成兩片就行了,也可以分成好幾片。

奶油加細(xì)砂糖徹底打發(fā)。

取片烘焙蛋糕抹上層奶油,喜歡水果的可以?shī)A水果。

蓋上另片烘焙蛋糕,整個(gè)用抹刀糊上奶油。

開(kāi)始只手轉(zhuǎn)動(dòng)裱花轉(zhuǎn)盤(pán),只手用抹刀呈度轉(zhuǎn)動(dòng),然后再豎著轉(zhuǎn)圈抹邊。

D材料鏡面液體淋在慕斯表面,再移入冰箱冷藏小時(shí)。?冷藏好后,用熱毛巾敷大概分鐘即可脫模。?

①切圍繞利潤(rùn),對(duì)于創(chuàng)業(yè)經(jīng)商的人們來(lái)講,教學(xué)傳授自身的核心技術(shù)不是老板們的主要目的,為了傳授技藝招工是不怎么現(xiàn)實(shí)的,所以往往圍繞著利益來(lái)教學(xué)。

小偉是名高中生,去年剛從高中畢業(yè),開(kāi)始學(xué)習(xí)烘焙蛋糕。小偉被家里的親戚介紹給烘焙蛋糕店作為學(xué)徒。起初,小偉仍然充滿(mǎn)信心,并認(rèn)為只要他努力工作,他就可以學(xué)習(xí)。良好的烘焙蛋糕生產(chǎn)技術(shù),所以無(wú)論烘焙蛋糕店里有什么雜項(xiàng),小偉都很認(rèn)真地完成,但個(gè)月后,小偉發(fā)現(xiàn)他根本不能做烘焙蛋糕,他只能看著他旁邊的主人。因?yàn)檫@些烘焙蛋糕都是由客戶(hù)訂購(gòu)的,所以新手不可能這樣做。這樣,小明個(gè)月不僅沒(méi)賺分錢(qián),還失去了個(gè)月的生活費(fèi)。

①以教授學(xué)生技術(shù)為核心,包學(xué)包會(huì)全程實(shí)操,上手。

師資:我們的教師都是來(lái)自行業(yè)的佼佼者,經(jīng)驗(yàn)豐富,親自教學(xué)

先要選擇學(xué)做烘焙蛋糕的學(xué)校和課程

全蛋式烘焙蛋糕做法

①如果烘焙蛋糕按照原料來(lái)區(qū)分可以分為白烘焙蛋糕雜糧烘焙蛋糕黑麥烘焙蛋糕酸酵烘焙蛋糕

技術(shù):專(zhuān)業(yè)的烘焙蛋糕制作技術(shù),包括暢銷(xiāo)烘焙蛋糕技術(shù)——提升你店鋪的競(jìng)爭(zhēng)力

技術(shù)去哪里學(xué)?

首先就是這個(gè)學(xué)校定位是怎么樣的,是否是規(guī)?；呐嘤?xùn)機(jī)構(gòu),般連鎖的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)會(huì)比較注重產(chǎn)品的更新和研發(fā),選擇好的那就要選擇定位高端的,對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),未來(lái)更具備競(jìng)爭(zhēng)力。