現(xiàn)如今要說學(xué)什么技能又快又沒有門檻，當(dāng)屬餐飲方面的技能，關(guān)于東莞莞城哪里有學(xué)鹵菜，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.東莞哪里有鹵菜批發(fā)

鹵菜配料不是批發(fā)的,是人家自已配制的,你可以去學(xué)習(xí)一下鹵菜制作過程,然后請有關(guān)的師付給你開一付配料單,按單配制.

2.東莞市誰要轉(zhuǎn)讓鹵菜店鋪

你是哪里的我正好想開個(gè) 小店，學(xué)習(xí)多少錢啊

3.哪里可以學(xué)鹵菜培訓(xùn)，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈學(xué)費(fèi)要多少錢

現(xiàn)撈，是一個(gè)鹵菜模式，只是利用、抓住了人們對食品衛(wèi)生和健康的心理，喊出的一個(gè)口號。你學(xué)東西就是為了手里有技術(shù)，能夠?qū)W到有用的東西。認(rèn)真告訴你，做傳統(tǒng)鹵菜的可以做出現(xiàn)撈。 現(xiàn)在做鹵菜，損耗小、庫存小，就兩冰柜的庫存、不夠了就去市場上拿貨，鹵出來的產(chǎn)品賣兩天，基本沒有什么損耗，利潤也還不錯(cuò)，五香的：像豬頭肉、豬蹄、豬耳、豬尾、燒雞、雞腿、雞爪等等這些產(chǎn)品。哪里可以學(xué)鹵菜培訓(xùn)，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈學(xué)費(fèi)要多少錢？下面貼出這個(gè)煌旗鹵菜內(nèi)容，供需要的朋友去查詢做法、學(xué)習(xí)時(shí)長、機(jī)構(gòu)分布、費(fèi)用、哪里學(xué)、原材料采購等情況：鹵菜培訓(xùn)班_鹵菜培訓(xùn)哪家好_鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)【免費(fèi)試學(xué)】 因?yàn)樵谑袌錾蠒r(shí)間比較長了，利潤也就45%-55%；像周黑鴨系列的鴨貨，利潤可觀，基本在65%-80%之間，素菜利潤就不用說了。 其實(shí)做這個(gè)也沒什么難的，只要自己味道好，人家賣什么價(jià)、咱賣什么價(jià)，顧客自己就來了，加上熱情，慢慢都成了老客戶。 投入多少都可以，有騎一個(gè)電動(dòng)三輪在鎮(zhèn)上賣的，估計(jì)投入也就幾千塊，一個(gè)農(nóng)村鎮(zhèn)上一天賺幾百都不錯(cuò)了，畢竟出去打工才幾個(gè)錢，這樣離家近，還能招呼著家里。也有回去就開店的，那要看地段、位置、面積、裝修檔次看投入了。 現(xiàn)撈鹵菜，未見其形，先聞其味，色澤鮮艷，香飄百米，食之不忘，這得益于現(xiàn)撈的制作過程和核心配方，現(xiàn)撈的香辣味道經(jīng)久不散，其原因如下。一，由于是熱鹵，其辣味、麻味、香味不會(huì)散發(fā)，當(dāng)舌尖上的辣味碰上熱度就會(huì)越吃越辣，越吃越爽。二，現(xiàn)撈當(dāng)天鹵當(dāng)天賣，不回鍋，食物的口感好。鴨脖的肉質(zhì)比較厚，吃起來頗有嚼勁，肉啃完后，吸吮骨節(jié)間的骨髓，香味更濃。等到骨頭吐出來后，辣味才慢慢從唇齒間溢出。這滋味，過癮！鴨翅在于享受用嘴巴拉扯鴨翅上筋肉的快感，一口就能吮吸到滲透到了骨頭里的鹵味，久久不散。 除了鴨貨，還有豬蹄、豬耳、牛肉等30+款鹵味，葷素都有，統(tǒng)統(tǒng)都可以任點(diǎn)任搭。鹵味明碼標(biāo)價(jià)，按斤稱重，全場自主選購，想吃什么就挑什么。店里的服務(wù)員還會(huì)幫你把食材切塊，方便又省心。做鹵菜想軟糯或者說糯爛，主要是時(shí)間和火候的控制。你的時(shí)間和火候到位了，可以達(dá)到這個(gè)效果。

4.怎么做鹵菜？學(xué)鹵菜的地方在哪里？去東莞樟木頭食為先培訓(xùn)怎么樣？

食為先確實(shí)不錯(cuò)哦，學(xué)得到真技術(shù)，做出來的味道很好，我上個(gè)月去學(xué)了鹵菜，去學(xué)時(shí)師傅都會(huì)把所有的都教的。他們發(fā)給我的地址：東莞市樟木頭鎮(zhèn)莞樟西路85-87號，聯(lián)系電話：0769-87717727     成經(jīng)理

5.想學(xué)習(xí)鹵菜，東莞在哪里有學(xué)的？聽很多人說食為先不錯(cuò)的哦

食為先東莞在萬江和樟木頭都有培訓(xùn)點(diǎn)的，我也有幾個(gè)老鄉(xiāng)在他們食為先學(xué)習(xí)的，在萬江培訓(xùn)點(diǎn)：東莞市萬江區(qū)海寧路11號（隔東莞萬江汽車總站公交出口300米）

6.煌旗鹵菜鹵味實(shí)訓(xùn)班，現(xiàn)撈鹵菜哪里有培訓(xùn)班

做鹵菜，時(shí)間和火候也不是說固定不變的，還是需要根據(jù)你的原材料食材，還有你所需要的口感來決定的。 俗話說：生意做遍，不如賣飯。覺得這句話還是很有道理的，有的人做鹵菜4年多，養(yǎng)活3個(gè)孩子，去年又供了一套房。挺知足的！這人以前也做過其它生意，服裝、家電、中介，有苦有甜，不做的時(shí)候沒有少壓貨，現(xiàn)在老家還放一堆呢?；推禧u菜鹵味實(shí)訓(xùn)班，現(xiàn)撈鹵菜哪里有培訓(xùn)班？下面貼出這個(gè)鹵菜內(nèi)容，供需要的朋友去查詢做法、學(xué)習(xí)時(shí)長、機(jī)構(gòu)分布、費(fèi)用、哪里學(xué)、原材料采購等情況：鹵菜培訓(xùn)班_鹵菜培訓(xùn)哪家好_鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)【免費(fèi)試學(xué)】????現(xiàn)在做培訓(xùn)的也不少，一大部分也是坑，老板可能都沒有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，招個(gè)廚子、幾個(gè)推廣就開始招學(xué)員了。但是要記?。?餐飲行業(yè)，味道是關(guān)鍵！如果選擇做這個(gè)了，就找一家味道好的系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一下，自己有手藝，心里有底氣。現(xiàn)撈和傳統(tǒng)鹵菜有什么區(qū)別呢？主要表現(xiàn)在鹵水制作，出菜時(shí)間、售賣方式上不同。傳統(tǒng)鹵菜是提前鹵制好各類菜品，冷透后再擺放好售賣；而現(xiàn)撈以現(xiàn)煮現(xiàn)撈+回爐再造+新鮮熱乎乎的形式，一經(jīng)推出，備受大家青睞。 現(xiàn)撈制作工藝簡單，鹵水制作時(shí)間短、不需要炒糖色，食材不焯水、不腌制，突出食材本色本味，現(xiàn)撈的口味主要是麻辣鮮香，回味微甜。現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，是對傳統(tǒng)鹵菜的一種變革；顧客全程參與萊品制作的過程，顧客吃得更放心。有的顧客老說鹵菜不新鮮；煌旗鹵菜鹵味實(shí)訓(xùn)班，現(xiàn)撈鹵菜哪里有培訓(xùn)班，想學(xué)做現(xiàn)撈現(xiàn)鹵可以去小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，技術(shù)配方都可以學(xué)到，你還能學(xué)到開店經(jīng)營知識。

7.說說學(xué)鹵菜找?guī)煾?/h3>

我開店有10年了，現(xiàn)在回憶起以前學(xué)鹵菜找?guī)煾档臅r(shí)候也很有感觸。10幾年前通過別人介紹拜了個(gè)師傅那時(shí)候不收學(xué)費(fèi)只是逢年過節(jié)買點(diǎn)禮物到他家拜訪一下看看他就行，跟現(xiàn)在不一樣?；艘粋€(gè)月時(shí)間學(xué)會(huì)了鹵菜，然后自己開店，賠了個(gè)精光。一直覺的是味道不行，后來又找了個(gè)師傅學(xué)費(fèi)帶開支花了有一萬多吧跑到山東學(xué)了2個(gè)星期（這時(shí)候我有基礎(chǔ)學(xué)的快）。學(xué)完覺的還是有點(diǎn)不行，山東的口味不適舍當(dāng)?shù)?，錢也花了，事情沒有達(dá)到逾期效果，很無奈這時(shí)候也沒錢了，上工廠打工了，可是我不死心啊，贊了點(diǎn)錢又去四川學(xué)了2個(gè)月，等我出師的時(shí)候，我?guī)煾蹈艺f，開店要么守住店，要么就打廣告把*度打出去，現(xiàn)在的味道要好*度也要高，那生意才會(huì)好。做的再好沒人知道那也白搭。如果要守店那最少要2-3年的時(shí)間，你玩的起嗎？老婆孩子怎么養(yǎng)。再說現(xiàn)在的人都是認(rèn)品牌去的味道差不多就行，要品牌要面子的。比方說就象現(xiàn)在收學(xué)徒的那一家不是夸大其詞，做出來的味道都一樣學(xué)費(fèi)還便宜，真正師傅教的沒個(gè)1-2萬誰會(huì)把真手藝教你。有便宜的有貴的寧愿選好的別選便宜的。師傅說的話我也反思了情況和我開店時(shí)候情況基本一樣?，F(xiàn)在想想還真是這個(gè)理。當(dāng)然我現(xiàn)在生意也不是很好但是我還沒失去信心，至少能三餐無擾。（閑來無事隨便寫寫）

8.那里有學(xué)做鹵菜的，鹵菜新手?jǐn)[攤

想學(xué)現(xiàn)撈鹵菜應(yīng)該怎么做？你得準(zhǔn)備藥材，也就是鹵菜配方！這個(gè)很重要！鹵菜配方準(zhǔn)備好了！第二步就是準(zhǔn)備調(diào)料，可以給鹵水增咸、增香等等！第三步準(zhǔn)備熬制高湯！高湯一般選擇豬腦殼和骨頭，因?yàn)槟z原蛋白重，鹵出的味道才好！ 第四步，開始準(zhǔn)備熬制搪色！搪色是給鹵肉增加顏色，一般用冰糖！這樣可以增加顏色，綠色健康！當(dāng)這些步驟準(zhǔn)備好！其他的就是小問題！那里有學(xué)做鹵菜的，鹵菜新手?jǐn)[攤？下面貼出這個(gè)鹵菜內(nèi)容，供需要的朋友去查詢做法、學(xué)習(xí)時(shí)長、機(jī)構(gòu)分布、費(fèi)用、哪里學(xué)、原材料采購等情況：鹵菜培訓(xùn)班_鹵菜培訓(xùn)哪家好_鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)【免費(fèi)試學(xué)】鹵豬蹄經(jīng)營餐廳，售賣豬蹄，有人有十三年鹵制經(jīng)驗(yàn)，為鹵好豬蹄，嘗遍周邊百分之八十以上豬蹄，不斷改進(jìn)總結(jié)，只為能做出好吃豬蹄，如今也能駕輕就熟。豬蹄分前蹄和后蹄，通常把前蹄稱為豬手，把后蹄稱為豬腳。前蹄肉多口感好，后蹄皮硬肉少難煮。分享一下經(jīng)驗(yàn)，鹵豬蹄要軟糯可口，需從三個(gè)方面入手，一原料的選擇與處理，第二，大料的搭配，第三鹵制工藝與技術(shù)。目前市場上豬蹄有進(jìn)口凍貨和國產(chǎn)鮮貨兩種，吃要講究新鮮，新鮮豬蹄，買時(shí)讓把毛處理完，一般用燒，燒完后用鐵沙球清洗干凈即可。 浸泡拔去血水，量少的直接剁開拔水，然后汆水備用。大料的選擇多樣化，因各地口味不一，大料選擇不同，感覺突出八角和桂皮，其它大料搭配就行。大料的目的去異增香。為增加醬味，可加醬類。鹽味，鹵制豬蹄時(shí)鹽略重為好。鹵制工藝，鹵汁燒開后，放入汆好水清洗好的豬蹄燒開，打去浮沫，多打幾次，然后加入大料，醬料，鹽，開后大火10分鐘，目的是讓大料煮出味，然后改小火，鹵制至豬蹄軟糯后關(guān)火，燜上半天以上，待豬蹄入味時(shí)趁熱撈出。

對于想要學(xué)習(xí)餐飲方面的童靴，可以通過東莞哪里有鹵菜批發(fā)，東莞市誰要轉(zhuǎn)讓鹵菜店鋪，哪里可以學(xué)鹵菜培訓(xùn)，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈學(xué)費(fèi)要多少錢，怎么做鹵菜？學(xué)鹵菜的地方在哪里？去東莞樟木頭食為先培訓(xùn)怎么樣？，想學(xué)習(xí)鹵菜，東莞在哪里有學(xué)的？聽很多人說食為先不錯(cuò)的哦，煌旗鹵菜鹵味實(shí)訓(xùn)班，現(xiàn)撈鹵菜哪里有培訓(xùn)班，說說學(xué)鹵菜找?guī)煾担抢镉袑W(xué)做鹵菜的，鹵菜新手?jǐn)[攤?? 也能有一些基本的了解。