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1.學(xué)廣東腸粉技術(shù)哪里有教

腸粉的做法：今天教大家做一款口感Q彈的腸粉，咱們采用的是糙米，這個糙米，泡到用手能給它搓碎，接下來，咱們開始磨漿，咱們加水，給他磨成漿。咱們這個膠囊盡量的多磨幾遍，這樣的話做出來的腸粉，口感更加光滑。 磨好了漿之后，咱們加入適量的這個小麥淀粉，這樣的話會增加咱們腸粉的一個扣彈，畫好之后，咱們給它倒入磨好的米漿當(dāng)中，把這個米漿程度，調(diào)16度即可，腸粉好吃不好吃，就在這一款蔬菜汁兒。下面貼出這個腸粉內(nèi)容，供需要的朋友去查詢做法、配方、機(jī)構(gòu)分布、費(fèi)用等情況：腸粉培訓(xùn)班「多少錢_哪家好」-煌旗美食培訓(xùn)接下來開始制作，起鍋燒油，放入洋蔥、芹菜、香菇、大蔥、生姜、香菜倒入鍋中煸出香味，煸炒出香味之后，加入兩滴的水，燒開之后放入醬油60克，雞精15克，鹽六克，蠔油十克，老抽五克。小火熬10分鐘，熬制好之后，打入蔬菜。 加入水淀粉增加黏稠度，烤好之后備用，接下來咱們開始蒸制腸粉，蒸盤刷油，放入米漿。放入雞蛋。放入火腿，生菜丁，大火蒸三分鐘。進(jìn)入咱們熬制好的醬料包，咱們今天這款腸粉就制作完成了。 學(xué)廣東腸粉技術(shù)哪里有教現(xiàn)在教授腸粉技術(shù)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很多，大家可以去實(shí)地考察，試吃味道，多了解培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成立時間、培訓(xùn)項(xiàng)目、培訓(xùn)費(fèi)用、教學(xué)模式等情況。

2.學(xué)腸粉技術(shù)那里好，廣州東方小吃培訓(xùn)

不知道你是想學(xué)還是問？想學(xué)的話可以去找賣腸粉的人，也可以找專門培訓(xùn)或者加盟的。希望我的回答能幫助你！

3.廣東腸粉正宗技術(shù)配方，從米漿到醬料，配方精確到克，做法詳細(xì)，街頭小吃創(chuàng)業(yè)的*！

開店專用配方，廣東早餐腸粉配方全盤分享，學(xué)會就是賺到，口味可就地方飲食規(guī)律作變更。不有那么句話：*的方式就是站在巨人的肩膀上，你將看到的更遠(yuǎn)與更多美景。那么我們就說回主題，現(xiàn)在來介紹腸粉的備料與制作方法!腸粉米漿比例與制作方法：（全套商用教程 關(guān)注可領(lǐng)?。┮?，水1200克。老米500克，馬鈴薯粉150克。澄面100克，力米粉20克。老米：（是指存放倉庫后一年之后拿出來使用的米。）制作方法：將老米用水浸泡六個小時，然后把米撈起，磨成米漿再加入生粉150克，澄面100克，粟粉20克，腸粉漿即做好。腸粉湯汁材料比例：一，水20斤，蠔油500克，老抽100克，鹽170克，雞粉75克，鮮香粉35克，雞骨架1000克，姜片130克，蒜蓉130克，小洋蔥300克，花生油500克，豬皮300至500克，生粉200至350克。腸粉腸粉湯汁的制作方法：1.將骨架和豬皮放到裝好清水的鍋里大火燒開，改中火熬一個小時至兩個小時。2.把花生油放到砂鍋里燒至180度左右，然后把小洋蔥姜片，蒜蓉放到油鍋里面炸，炸至黃色即可；再把油鍋里所有的東西放到熬了一個小時以上的湯鍋里，再加入蠔油，生抽，老抽，鹽，雞粉，鮮香粉。（鮮香粉要先兌水才能放到湯鍋里），蓋上再熬五至十分鐘，然后把湯鍋上面的渣撈掉，加入生粉（生粉要先兌水才能加入湯鍋，以防生粉下鍋后起團(tuán)。）一邊倒入生粉一邊攪拌湯汁，在把湯汁燒開即可關(guān)火，在過濾掉湯汁里面的渣即可成腸粉的靈魂一一湯汁了！腸粉醬油汁的做法與材料比例：一，姜片5克，蔥20克，洋蔥30克，香菜15克，西芹25克，水500克。把以上的材料放進(jìn)鍋里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮成250克菜湯，（煮湯的時候鍋蓋不要蓋。）然后把渣過濾掉剩菜湯。二，菜湯250克，香菜一棵（湘菜跟調(diào)料放在一起）鹽1克，味精6克，白糖9克，生抽25克，老抽11克，魚露5克，味極鮮醬油5克，蜂蜜10克，把250克菜湯先燒開后放進(jìn)其他的調(diào)味料即可成醬汁。腸粉蔥油的制作方法：一，洋蔥1斤，把洋蔥切粒，鍋里放進(jìn)3斤油，加熱后倒入1斤切好的洋蔥粒，中小火炸至洋蔥變成金黃色即可，再把洋蔥渣過濾掉就做成蔥油了。腸粉蒜油的制作方法：一，蒜頭1斤，油3斤，把蒜頭剁成蒜泥；下鍋里放近三斤油加熱后倒入剁好的蒜泥，中小火炸倒蒜泥變成金黃色，過濾掉蒜渣就制作好蒜油。腸粉拉腸的操作方法：把蒸爐加滿水大火燒開（蒸腸粉吃一定要開大火），首先在腸粉盤上刷上食用油，再放入米漿均勻搖晃，接著將腸粉架放入腸粉爐里面蒸30秒左右，再加入餡料，再蒸五秒左右加入青菜，再蒸五秒就可以拉出腸粉架了，然后把腸粉皮分兩半刮起卷成條形放入碟子。上，加入湯汁，醬油汁，蔥油，蒜油即可出品。在這很多朋友可能會說那個腸粉里面的醬料不是有很多類型嗎？有鮮雞蛋的，瘦肉的，那我就在這介紹下瘦肉的制作：首先瘦肉500克要切很小的肉絲，姜末5克，蔥末5克，鹽8克，生抽10克，雞粉10克，玉米淀粉8克，味精5克，水適量，將上面提到的材料魚瘦肉一起腌制就可配出瘦肉備料了?。ㄟ@里面的備料用法反復(fù)使用上面的瘦肉腌制方法就可以了）；然后雞蛋的就直接敲碎雞蛋殼，加入到腸粉架的腸粉上直接蒸就可以了。定時更新小吃技術(shù)，分享美食做法，喜歡美食的小伙伴結(jié)合點(diǎn)贊關(guān)注哦 ，福利多多

4.廣州腸粉在哪里學(xué)啊

腸粉做法一：今天分享廣東腸粉的做法，干香菇洗干凈，再泡泡香菇的水備用，加入料酒、鹽撒均勻，淀粉腌10分鐘，接下來調(diào)下將粘米粉250克，玉米淀粉50克，澄面25克，清水750克，鹽、植物油攪拌均勻。 白菜絲，香菇切小丁，鐵鍋燒油肉，香菇炒香蔥，白生抽蠔油、白糖炒均勻，泡香菇的水燒開，煮兩分鐘。水淀粉湯汁濃稠盛出裝盤，撒成植物油，少許肉，雞蛋，上鍋蒸兩到三分鐘，挖出，淋上湯汁腸粉，嫩滑好吃，喜歡的朋友試試。下面貼出這個腸粉內(nèi)容，供需要的朋友去查詢做法和費(fèi)用情況：腸粉培訓(xùn)班「多少錢_哪家好」-煌旗美食培訓(xùn)腸粉做法二：今天跟大家分享腸粉的家常做法，150克的粘米粉加入450克的清水。攪拌均勻。加入30克玉米淀粉。鹽，一湯匙，食用油攪拌均勻。讓它靜置30分鐘，先來做一份醬汁。 泡發(fā)好的香菇切小丁，蔥切成蔥花備用。蒜拍扁切成末。半根胡蘿卜去皮擦絲。切碎。熱鍋放適量的油煙香蒜末。爆乳香菇和紅蘿卜。炒香。加一碗清水。放兩湯匙生抽。一湯匙蠔油。兩茶匙白糖。中火煮兩分鐘。加入少許水淀粉煮片刻。撒入蔥花。醬汁就做好了。先把米漿攪拌均勻，盤內(nèi)刷一層薄薄的油。舀一勺米漿到平底盤中，加入一個雞蛋，用小湯匙均勻分開。鍋內(nèi)加水燒開后。放入蒸盤。大火蒸兩分鐘。將腸粉刮出裝盤。淋上醬汁。香滑可口的腸粉，做好了。 廣州腸粉在哪里學(xué)啊做腸粉要注意很多細(xì)節(jié)，腸粉要蒸的好，湯汁也要熬的好，學(xué)做腸粉，可以在小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)，小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很多美食培訓(xùn)項(xiàng)目。

5.想在深圳學(xué)正宗的廣州腸粉技術(shù)，要找正規(guī)的培訓(xùn)中心，有知道的推薦一家，謝謝

深圳*小吃培訓(xùn)中心就是教你廣東腸粉的*平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，投資小，回利快地址：深圳市龍崗區(qū)布吉街中心廣場B座15樓1506室

6.我想自己開個小店，想做廣州的腸粉，我在武漢，朋友們知道武漢哪里有學(xué)習(xí)腸粉學(xué)校嗎

我知道一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的腸粉做得非常好，名字是武漢味思源，我的朋友在他們那里學(xué)習(xí)的腸粉，現(xiàn)在生意好得不得了，我也打算去味思源培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)技術(shù)!自己回去開個小店.*的地方就是他們也在武漢。

7.腸粉自由！不用去廣州，從零開始在家也能做出好腸粉！

剛畢業(yè)那會在廣州工作過半年對那邊最深的印象應(yīng)該就是早上去排隊(duì)買腸粉了那時腸粉的味道已經(jīng)忘記了只是經(jīng)常的莫名想吃作為美食博主想吃的都是自己在家解決在家做腸粉可以自己打米漿也可以買現(xiàn)成的粘米粉只是要注意鋪米漿的時候不要太厚薄薄的一層做出的腸粉才會又嫩又滑【牛肉腸粉】-食材-牛肉100克 / 雞蛋1個大米300克 / 小麥淀粉50克大蒜30克 / 生抽30克蠔油20克 / 料酒10克油適量 / 黑胡椒適量水淀粉適量 / 雞精適量鹽適量-步驟--1-▲牛肉剁成肉沫-2-▲放入料酒、油、黑胡椒和鹽拌均勻腌制-3-▲泡一夜的大米放入500ML水，用破壁機(jī)打成米漿（也可以買粘米粉）-4-▲打好的米漿倒入碗中-5-▲米漿放入小麥淀粉、油和鹽-6-▲攪拌均勻-7-▲熱鍋放入少量的油將大蒜炒香-8-▲炒香后放入小半鍋水大火煮開-9-▲放入生抽、蠔油、雞精和鹽調(diào)味-10-▲放入水淀粉攪拌均勻，關(guān)火備用-11-▲托盤刷一層薄薄的油-12-▲米漿攪拌均勻，然后舀一勺放入托盤，晃動托盤讓米漿均勻的鋪在托盤上，米漿多了的話倒回碗中，米漿太多的話，做出來的腸粉會太厚口感不好-13-▲放入蛋液攪拌均勻-14-▲再放入牛肉沫攪拌均勻-15-▲放入蒸箱蒸2-3分鐘-16-▲取出托盤刮出腸粉-17-▲*澆上煮好的醬汁

通過以上的講解希望對您有所幫助