深圳市裱花培訓(xùn)班哪家好要多少錢?深圳蛋糕培訓(xùn)哪家好,西點培訓(xùn)有多么重要了,什么樣的人適合學(xué)習(xí)西點,男生適合從事西點行業(yè)嗎,西點的受眾人群,如何西點入門的世界吧!
這個行業(yè)好找工作嗎
目前西點行業(yè)發(fā)展迅速,市場需求量很大。市場供不應(yīng)求,不用擔(dān)心不好找工作,但是主要的是技能的好壞決定了你去的平臺。人們對西點也越來越喜歡。年輕人比較講究生活質(zhì)量和情調(diào)。他們追求西點烘焙的質(zhì)量就是其中的表現(xiàn)之一。越來越多人選擇學(xué)習(xí)西點,從事西點制作工作。
男生適合從事西點行業(yè)嗎
深圳市裱花培訓(xùn)班哪家好要多少錢?深圳市龍崗區(qū)焙極熊對于很多的男生來說,輟學(xué)或者考不上好的*,那么干什么才有前途呢,肯定是要學(xué)習(xí)掌握一門技術(shù),有的男生會選擇去打工,一技之長走天下,只要你掌握一門技術(shù),就不用了擔(dān)心這些問題,而且學(xué)西點,不用需要高學(xué)歷,只要刻苦認(rèn)真學(xué)習(xí),人人都能學(xué)會
什么樣的人適合學(xué)習(xí)西點
深圳市裱花培訓(xùn)班哪家好要多少錢?一般由于西點的制作過程需要耐心和專注,西點制作環(huán)境一般講究溫馨浪漫;西點是精致小巧的;西點師給人感覺是優(yōu)雅的,所以符合這個條件的大多以女孩子為主。因為一般女孩子身上符合這些特質(zhì)。女生學(xué)西點也有著獨特的優(yōu)勢。西點師這個職業(yè)比的不是體力,而是管理能力、創(chuàng)新能力和思維能力,所以女生從事西點行業(yè)的優(yōu)勢非常好。
用料
| 草莓 | 半斤 |
| 白糖 | 40克 |
| 吉利丁片 | 2片半 |
| 戚風(fēng)蛋糕片 | 2片 |
| 淡奶油 | 250克 |
6寸草莓慕斯蛋糕的做法
吉利丁片放在冷水中泡軟;
吉利丁片超過25度就會融化,夏天泡水時可以放冰箱冷藏;草莓250克左右;
洗凈,去蒂;
留3顆后裝飾用,其余的全部榨汁;榨汁后好過篩,口感更細(xì)滑;
過篩去籽后,稱重剛好200克;
淡奶油一盒(250克),打發(fā)到稍微濃稠即可;
草莓汁中加入40克白糖,小火加熱至白糖融化,關(guān)火;
將泡軟的吉利丁片濾干水份,放入鍋中拌勻,用鍋中的余溫來融化它;
融化吉利丁片時,溫度不能超過70度,過高會破壞吉利丁的凝固性。草莓汁放涼后,倒入淡奶油中翻拌均勻,慕斯液就做好了;
準(zhǔn)備兩片戚風(fēng)蛋糕;
可以借助小熊煮蛋器的蒸蛋碗,用力往下按壓;
大小剛好比六寸模具小一厘米;
模具底部放一片戚風(fēng)蛋糕;
倒入一半慕斯液,晃動平整后,再放入另一片戚風(fēng)蛋糕;
倒入剩余的慕斯液,左右晃動幾下,讓表面更加平整,放冰箱冷藏5分鐘左右使其稍微凝固;
草莓從中間切開,裝飾蛋糕用;
從冰箱取出還未完全凝固的慕斯,把草莓輕輕按壓進(jìn)去;
再放入冰箱冷藏4-5小時以上取出來;
在模具下面放一個水杯脫模;
表面可以撒一些椰蓉,沒有可以不放。按住模具邊緣,輕輕往下按壓蛋糕就出來了;
移動到盤中,美膩了!
