理論上，所有的人都可以報名參加培訓，并參加考核。在廣東2011年9月的培訓考核中，要求參加培訓的有300多人，但出于嚴格把關和場地等因素只確定60人參加。其實大部分前來考核的人都已經(jīng)有了一定的專業(yè)知識。由于2011年協(xié)會實行認證體系，對于現(xiàn)實需求來說已經(jīng)屬于滯后。在認證的從業(yè)上，也考慮到了歷史原因和社會需求，的認證中放寬了很多條件。認證主要是要求被考核者葡萄酒的基礎感官知識和品嘗的基本要領、葡萄酒品種、產區(qū)特點；橡木桶特征、葡萄酒香氣識別等理論和實操知識。

湖南省品酒師證報名流程
酒量 由于每天要對多種酒進行品評，精力要求比較集中，這對品酒員自身的“酒量”和狀況就會有一定的要求。黃義明笑笑說：“品酒員需要一定的酒量是肯定的，不過，在品酒的時候，品酒員一般都能一定的，如將酒品完后再吐出，漱一下口休息一會再接著品，這樣才不會讓的神經(jīng)麻痹。不過，也有品酒員出現(xiàn)‘喝醉’的現(xiàn)象，幾輪下來，已是臉色緋紅，不穩(wěn)，放棄?！睋?jù)了解，要達到品酒師的級別，需要一個相當漫長的，但對于整個酒類市場來說，品酒師的出現(xiàn)，無疑也順應了市場的需要。

釀酒師證書的含金量還是比較不錯的，特別是對于想轉行做釀酒師的朋友來說，這個證書就十分有必要了，釀酒師證書相當于行業(yè)里的準入門檻，有了釀酒師證書，才能成為釀酒師，所以想要考證的千萬不能錯過這個機會！ 釀酒師是一種比較有趣的職業(yè)，既可以了解各種釀酒的工藝、，又可以在釀酒的中品嘗酒，屬于一種度比較高的職業(yè)。釀酒師這個職業(yè)在我國已經(jīng)有上千年的歷史了，我國也算是酒類大國，所以釀酒師根本不怕找不到工作。

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釀酒在我國有著幾千年的歷史，釀酒師是隨著酒類產品制造工藝不斷發(fā)展而產生的職業(yè)。與釀酒工的工作性質、職責不同，釀酒師的工作體現(xiàn)在釀酒的核心技術層面，其能力對產品個性的形成以及產品的起著至關重要的作用。

湖南省品酒師證報名流程， 葡萄的采摘時間是需要不斷的積累才能確定的，對于釀酒師而言地預判采摘時間是釀造葡萄酒的步，如果葡萄的采摘時間不是剛剛好，都會影響葡萄酒的口感，太早會有明顯的酸度，太晚又會膩，活力。所以在葡萄酒圈有句諺語“葡萄酒七分靠原料，三分靠釀造”，原料即葡萄。

 湖南省品酒師證報名流程， 理論上，所有的人都可以報名參加培訓，并參加考核。在廣東2011年9月的培訓考核中，要求參加培訓的有300多人，但出于嚴格把關和場地等因素只確定60人參加。其實大部分前來考核的人都已經(jīng)有了一定的專業(yè)知識。由于2011年協(xié)會實行認證體系，對于現(xiàn)實需求來說已經(jīng)屬于滯后。在認證的從業(yè)上，也考慮到了歷史原因和社會需求，的認證中放寬了很多條件。認證主要是要求被考核者葡萄酒的基礎感官知識和品嘗的基本要領、葡萄酒品種、產區(qū)特點；橡木桶特征、葡萄酒香氣識別等理論和實操知識。