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1.西點(diǎn)師是做什么的?
西點(diǎn)師是指通過不同的技術(shù)和方法對主料,輔料進(jìn)行加工,制作成西式面食,點(diǎn)心的人員,主要有蛋糕制作,甜品制作,裱花,面包餅干制作,翻糖制作巧克力配件制作等等,西點(diǎn)師需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識,常用設(shè)備,基本手法,制作工藝,常用裝飾品等相關(guān)知識,以及飲食衛(wèi)生的基本知識。
2.西點(diǎn)行業(yè)好就業(yè)嗎
工作就業(yè)無后顧之憂:由于市場需求巨大,未來十年西點(diǎn)行業(yè)的就業(yè)壓力非常小。 據(jù)前段時(shí)間新聞報(bào)道。某名西點(diǎn)名校畢業(yè)的學(xué)生甚至成為各大企業(yè)爭相的對象。 薪水豐厚。 在糕點(diǎn)行業(yè)。經(jīng)驗(yàn)豐富的糕點(diǎn)師或高級技師職稱的年薪在10萬元以上。
3.學(xué)西點(diǎn)的好處
學(xué)西點(diǎn)蛋糕有前途,將來就業(yè)也有出路。走進(jìn)大大小小的西點(diǎn)烘焙店,映入眼簾的都是滿眼好看的蛋糕,特別受人們的青睞,而且投資風(fēng)險(xiǎn)小,卻也帶開了高回報(bào),人們的接受力度大,同時(shí)場比較大,從業(yè)人員的待遇也不錯(cuò),有不小的回報(bào)
4.學(xué)習(xí)西點(diǎn)之后工作環(huán)境很好
西點(diǎn)師的工作也沒有油煙味,干凈整齊,每天都是干一些手上的事情,所以工作環(huán)境還是很好的,工作的壓力也不是太大。西點(diǎn)師也是食物界的藝術(shù)家,可以用食材去做出色香味俱全的西點(diǎn)美食,讓人贊美。所以西點(diǎn)也是很多人最想要學(xué)習(xí)的。
5.現(xiàn)在西點(diǎn)師人才缺口大嗎
西點(diǎn)師目前就業(yè)缺口還是比較大的,好的西點(diǎn)烘焙師,在大酒店中會接到非常好的職位邀請,甜品尤其是法式甜品,比如近幾年火熱的馬卡龍,瑪?shù)铝盏忍鹌?,都是非常暢銷的,所以西點(diǎn)師的前途還是非常好的,如何想要從事這方面的工作可以到專業(yè)的烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)。
6.在哪里學(xué)西點(diǎn)烘焙比較好
西點(diǎn)烘焙師是現(xiàn)在的熱門行業(yè),也是現(xiàn)在越來越多年輕人學(xué)習(xí)技能的好選擇,學(xué)西點(diǎn)技術(shù)需要系統(tǒng)化的教學(xué)指導(dǎo),對于細(xì)節(jié)的處理、烹飪的專業(yè)性都有好處,可以選擇專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí),這樣我們能夠?qū)W到很多技術(shù)含量高的西點(diǎn)烘焙技術(shù)。
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