廣州鹵水培訓(xùn)，廣州鹵味培訓(xùn)
引言:
廣州鹵水培訓(xùn)，又可以稱之為廣州鹵味培訓(xùn)，其味道都是不錯的，只是如何做鹵水，鹵味又成了人們的一大難題，廣州肥味叉燒培訓(xùn)中心是一家門學(xué)做鹵水，鹵味及燒臘培訓(xùn)中，想學(xué)廣州鹵水培訓(xùn)，廣州鹵味培訓(xùn)的人們，歡迎前來校了解.
學(xué)校簡介:
廣州肥味叉廣式燒臘培訓(xùn)中心現(xiàn)在已經(jīng)不再是單一對一的課程培訓(xùn)方式,已經(jīng)是整個燒臘制作的流程培訓(xùn)方式,進(jìn)貨、選料、加工、銷售、以及經(jīng)營和加工時間安排為一體的培訓(xùn)方式，以及燒臘工場的設(shè)計，檔鋪的裝修風(fēng)格等，并且每天都有大量的實(shí)物操作!讓你*時間撐握燒臘開檔的整個流程，學(xué)完回去后保證可以獨(dú)立操作開業(yè),也只有肥味叉廣式燒臘培訓(xùn)才敢如此承諾!
本處培訓(xùn)所有項(xiàng)目都是實(shí)物操作培訓(xùn)，并非理論基礎(chǔ)培訓(xùn)。品牌有
廣東燒鴨、燒鵝、燒乳豬、乳鴿、蜜汁叉燒、燒排骨、脆皮燒肉、燒雞亦、白切雞、東江手撕雞、客家咸雞、鹽焗雞亦、鹽焗鳳爪、鹽焗雞腿、廣東燒雞、乳香吊燒、扒雞、脆皮叉燒、豉油雞、咸香雞亦、燒大腸、醬板鴨、油淋鴨（雞）、鹵雞、鹵鴨、鹵肉、鹵肥腸、鹵豬耳朵、鹵豬頭皮、鹵豬腳、鹵豬肚、北京烤鴨及京鹵、川鹵和潮州鹵水的制作技術(shù)配方等名食項(xiàng)目
學(xué)習(xí)內(nèi)容與時間安排如下
（學(xué)十天，實(shí)習(xí)一個星期）
實(shí)習(xí)在本處開的實(shí)體店里實(shí)習(xí)，也可以在本處開的燒臘茶餐廳里實(shí)習(xí)，如果勤力的暫時不想開店者，也可以留下來工作！同時也告誡真正想從事燒臘的朋友:在廣東，最早開實(shí)操培訓(xùn)的個人培訓(xùn)的（不包含學(xué)校）只有我一家，后來開的個人培訓(xùn)基本上都是從我這里學(xué)出去的學(xué)員開的，所以不要被文字與廣告所朦，你只要看到有琵琶鴨、扒雞、脆皮燒肉、川鹵醬板鴨等這些品種，特別扒雞的造型如我一樣的；*基本上都是從我這里學(xué)出去的學(xué)員開的培訓(xùn)，因?yàn)榘请u如此造型是我自己想出來的；另外，燒臘愛好者也可以參考我著的《燒臘、鹵味大全》一書，只要是配方與教學(xué)過程與我書所寫的基本相同，那么你也明其所以了！
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一、廣東脆皮燒鵝、脆皮燒鴨
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二、蜜汁叉燒、燒排骨、脆皮叉燒、燒骨
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三、白切雞、咸香雞、手撕雞、鹽焗雞、鹽焗鳳爪、鹽焗雞亦、鹽焗雞腿
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四、 琵琶鴨
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五、 澳門燒肉、廣東燒雞
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六、潮州鹵水、鹵肉、鹵大腸、鹵鴨腎、鹵鴨撐亦、鹵鴨腸、豉油雞(以及各種鹵制品的制作方法)
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十、燒乳豬
結(jié)語:
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參考資料:廣州肥味叉廣式燒臘培訓(xùn)中心
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