說到面包師這一職業(yè),要成為一名面包師,一般有兩個渠道,個渠道就是邊工作邊學(xué),在西餐廳面包房等工作,慢慢的學(xué)習(xí),個人不太建議,在這個過程太花費時間,要學(xué)成少要年的時間,并且還不全面,你在面包房只能學(xué)到面包,面包中的面包面包面包牛排面包等就學(xué)不到了。所以呢,還是需要個渠道,就是專業(yè)面包培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)。說到面包培訓(xùn)學(xué)?？梢詫τ谶x擇也是一個難題。
說到面包行業(yè)中的黑馬,人都會想到面包。它初在國外很受歡迎,仍然是主流面包。如今,面包被越來越多的"外觀協(xié)會"用于其創(chuàng)造性和精致性。
說到愛秀面包培訓(xùn)機構(gòu),我想大家的印象就是這家機構(gòu)以及辦學(xué)余年,不僅有線下小班授課,還有在線外教一對一授課。而且這家面包培訓(xùn)機構(gòu)并沒有像面包培訓(xùn)機構(gòu)排行榜靠前的哪幾家面包培訓(xùn)機構(gòu)一樣通過花費巨額的廣告投入讓消費者在心理留下印象?！靖郾骸繃H面包這家面包培訓(xùn)機構(gòu),是通過學(xué)員間的口碑宣傳,來提高品牌*度的。
說到【港焙】面包學(xué)校的老師,有這樣三個點會吸引你想到這里報名學(xué)習(xí)做面包,個點是這里的老師不是剛畢業(yè)就轉(zhuǎn)入教育的青年教師,他們都是在行業(yè)內(nèi)有過多年經(jīng)驗的從業(yè)人員,每個人都做過個面包,所以他們都掌握了非常多的實戰(zhàn)技巧和方法。個點是【港焙】面包學(xué)校的老師都要接受嚴(yán)格的培訓(xùn),在獲得了上崗資格之后才正式成為【港焙】面包學(xué)校的教師,這意味著他們不僅具備豐富經(jīng)驗,還掌握了科學(xué)的方法把這些經(jīng)驗傳授給學(xué)員。個點是這些教師他們在授課的過程中不但會介紹面包的理論知識,他們還會結(jié)合過去自己的經(jīng)驗,給大家強調(diào)制作面包的細(xì)節(jié)問題,這無疑會幫助學(xué)員少走彎路,讓我們在實踐過程中積累更多的經(jīng)驗。
水果茶。花果茶制作:新鮮水果茶。韓國柚子茶。桂圓紅棗。金橘茶 百香果水果茶。多味水果茶。
雙色白玉卷面包的制作步驟
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
舒適干凈環(huán)境:沒有誰會喜歡在"臟亂差"餐廳用餐,所以干凈整潔店面讓人看起來舒服,因此,面包店整體裝修風(fēng)格要協(xié)調(diào),規(guī)劃要有條理,可以播放抒情音樂讓人放松心情,同時搞好衛(wèi)生,避免污跡或水漬。
授課老師是面包補習(xí)學(xué)校的關(guān)鍵性角色,所以報讀之前必須多多考察下授課老師專業(yè)程度,還需要多多考察授課老師耐心,并且我們報學(xué)后,必定會課下跟授課老師提問的時候等等。
首先要注意的是,在取出面粉時記住千萬不要用量杯將面粉從袋子里面直接勺出。這樣勺出的面粉會被壓得比較緊,后就會出現(xiàn)勺出的面粉的量會比配方上要求的用量多的情況。大家可以先用勺子將袋子或容器內(nèi)的面粉先攪拌一下,讓袋子或容器里的面粉變得松軟一些。然后可以用勺子將面粉勺到量杯內(nèi),直至面粉到達杯沿就可以了。后用抹刀或其他平整的工具抹平即可。還要注意在量取面粉后,也不要將量杯往案板上磕,這樣做也會令面粉變得緊致哦。
