喝好一杯茶是靜心的,將注意力集中在一杯水上,把分散的心回歸到一點(diǎn)的專注上,養(yǎng)生便不只是杯中的茶水,而是我的心,其實(shí)照顧自己和養(yǎng)生的基礎(chǔ),就是要調(diào)理好自己和水的協(xié)調(diào)性。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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混合型;此類茶藝館以品茗為主,但也希望以商業(yè)經(jīng)營來創(chuàng)造利潤。因此也販?zhǔn)郾?、葡萄酒、餐點(diǎn)等,整體看起來類似茶餐廳了。自我肯定型;此類茶藝館以經(jīng)營者的理念為全館的特色,經(jīng)營者并不在乎別人怎么評(píng)論與認(rèn)定,只想將自我的特色全部融入于茶藝館的布置及經(jīng)營理念上,是一種個(gè)性茶藝館。

叩指禮:此禮是從古時(shí)的叩頭禮演化而來的,叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的,必須屈腕握空拳,叩指關(guān)節(jié)。隨著時(shí)間的推移,逐漸演化為將手彎曲,用幾個(gè)輕叩桌面,以示謝忱。

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