無論我們身在何處,熟悉的茶香常常能帶來有關家與親情的記憶,在茶所帶來的靜謐中,我們的心情漸漸沉淀和放松,思想也回復到真純的狀態(tài),而此時所流露和表達出的常常是自然的自我。茶,就是這樣在不知不覺中我們的干渴,洗脫我們的疲憊,給我們舒展和氣定神閑,正因為這個原茶也一直被視作我們與他人之間溝通交流與分的媒介。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質的專職技術人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經營、顧客服務、策略等。

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在當今知識界為他們面臨的生存、閑境和人生價值危機感到焦慮之時,充滿東方智慧的美學卻能在某些方面 提供極為寶貴的啟示,這也正是近年來在許多掀起研究的儒學、 道學熱潮的蚩要原因。值得注意的是,國人對美學了解不多,特別處于文化的新時代,許多青少年接受的更多是外來的美學思想,多年來我國 —直提倡要繼承和吸收美學的精華,實際上卻一直在徘徊。

與之比較,茉莉花茶不會像桂花茶那樣香味馥郁,但是茉莉花茶的溫和是我喜愛的,而對茉莉花茶的喜愛更多在于這茶亦如隱士那般寧靜致遠。我喜歡"流水任意景長靜,花落雖頻心自閑"的意境。自然萬物都有屬于自己的本性,隨著季節(jié)的變幻完成自己生命的開始與結束,但是我們內心的,只要不受外物,便安閑自在。茉莉花茶不隨外物的改變而凋落,與綠茶茶坯進行拼和、窨制,在相容中醞釀出一番獨特的香味,鮮靈、持久地著每一位茶客的心靈。

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