健康師是從事對人群或個人健康和的監(jiān)測,分析,評估以及健康和健康促進的專業(yè)人員。是營養(yǎng)師,心理師,體檢,預防醫(yī)學,健康教育*,醫(yī)學信息人員的綜。

營養(yǎng)調查與評價(膳食調查與評價、體格營養(yǎng)狀況評價、實驗室指標評價),、食品安全(烹調加工、中藥與營養(yǎng)、各類食品的衛(wèi)生要求、食品污染、中毒及其預防),技能與實操(食譜評價/編制、人食物和營養(yǎng)攝入量計算、營養(yǎng)病),技能與實操(營養(yǎng)與教育、社區(qū)營養(yǎng)和營養(yǎng)干預)。

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在美國,凡是住院病人的都必須有營養(yǎng)師的參與。在,每300人就擁有一名營養(yǎng)師,營養(yǎng)師的數量相當于臨床的2.4倍。如果按照營養(yǎng)師占人口的比例,即每300人配備1名營養(yǎng)師來推算,我國缺少400萬名營養(yǎng)師。目前我養(yǎng)師不足4000人,大中專院校沒有設立專門營養(yǎng)專業(yè),與此職業(yè)相關的專業(yè)人本不能夠社會的需求。相比于發(fā)達,我國在營養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當匱乏營養(yǎng)師的前景好不好營養(yǎng)師是具備營養(yǎng)知識從事食物選擇,膳食營養(yǎng)評價,營養(yǎng)教育和指導等營養(yǎng)工作的職業(yè)技術人員。綜合了廚師、師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點于一身,是比較綜合的職營養(yǎng)與我們的生活息息相關,營養(yǎng)取自生活,也應用于生活。

公共營養(yǎng)師的工作內容相當多元化,既要懂得中、西醫(yī)營養(yǎng)知識,又要懂食品衛(wèi)生、食品加工工藝,還要營養(yǎng)基礎知識和人體健康的衛(wèi)生知識。從就業(yè)的角度來 看,公共營養(yǎng)師的需求領域相當廣泛,、團體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營養(yǎng)師崗位需求。 在每40萬人才有一個營養(yǎng)師,現有的營養(yǎng)學專業(yè)人員還不到4000人,可見從事營養(yǎng)工作的人才奇缺,另一方面也說明營養(yǎng)師職業(yè)的前景十分廣闊。,營養(yǎng)師職業(yè)將是我國未來熱門的職業(yè)之一。全球知識經濟一體化的到來,各行各業(yè)開始逐步與慣例接軌,對化專業(yè)人才的需求將急劇。

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青海省公共營養(yǎng)師證報考入口, 飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問題的復雜性,體現在居民正受到營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的雙重困擾,這決定了公共營養(yǎng)師必須具備非常專業(yè)的知識體系 ,包括兩大系十五類內容:西醫(yī)營養(yǎng)學(生化、基礎營養(yǎng)、食品營養(yǎng)、人群營養(yǎng)、烹飪營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、西營評價)和中醫(yī)營養(yǎng)學(中醫(yī)基礎、中醫(yī)體質、中醫(yī)理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質營養(yǎng)、滋補膳食)。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通,需要從業(yè)者長期的專業(yè)學習知識積累,這是合格的公共營養(yǎng)師應具備專業(yè)的素質。宣教能力:營養(yǎng)知識的普及包括營養(yǎng)知識教育和營養(yǎng)知識指導,要求公共營養(yǎng)師在理論知識的基礎上具備良好的表達能力。 公共營養(yǎng)師職業(yè)守則是對從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員的職業(yè)品德、職業(yè)紀律、職業(yè)責任、職業(yè)義務、專業(yè)技術勝任能力以及與同行、社會關系等方面的要求,是每一個從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員必須遵守和履行的。從業(yè)人員要做到:一、遵紀守法,誠實守信,團結協(xié)作二、忠于職守,愛崗敬業(yè),鉆研業(yè)務三、認真負責,服務于民,平等待人四、科學求實,精益求精,開拓創(chuàng)新。

我國的產業(yè)結構、消費結構、居民飲食結構、等正處于轉型期。在和的下,采取正確的方針政策,各*的協(xié)同配合,并充分調動、依靠社會各界的積極力量,通過不懈的努力,一定會取得全民族營養(yǎng)健康狀況明顯的成果。 主要從事的工作內容包括:(1)進行人體營養(yǎng)狀況評價、和指導;(2)進行膳食營養(yǎng)評價、和指導;(3)對食品及配方進行營養(yǎng)評價;(4)進行營養(yǎng)知識的與宣教。

 青海省公共營養(yǎng)師證報考入口, 1997年,第十六屆營養(yǎng)大會,討論通過了公共營養(yǎng),是一門新的*,是營養(yǎng)學的一部分。公共營養(yǎng)師是全球性公用*,各個對公共營養(yǎng)都有共同的概念,公共營養(yǎng)在全球都被承認。如營養(yǎng),屬于國有名詞,在很多,沒有的概念。因此,公共營養(yǎng)師有基礎實現互認,化就業(yè)創(chuàng)業(yè)的機會較多。 職業(yè)優(yōu)勢(一)公共營養(yǎng)師是即將頒布的"我國首部國民營養(yǎng)條例"規(guī)定,條例后,所有的學校、幼兒園、社區(qū)都將配備營養(yǎng)師,營養(yǎng)師包括臨床營養(yǎng)師和公共營養(yǎng)師。