2024年廣東省烹飪(中西式面點)專業(yè)(五年制中高職貫通班)

廣東省環(huán)保技工學(xué)校是由廣東省人力資源和社會*廳批準(zhǔn)成立的全日制省重點技工學(xué)校。學(xué)校開辦以來,堅持"以市場為依托、以就業(yè)為導(dǎo)向"的辦學(xué)思路,積極深化教育

教學(xué)改革,著力培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才,為廣東產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級服務(wù)。

烹飪(中西式面點)專業(yè)

辦學(xué)層次:三二分段(五年制)中高職貫通班

中高職貫通培養(yǎng)三二分段(簡稱三二分段),是由廣東省教育廳審核批準(zhǔn)后統(tǒng)一招生,在中職學(xué)校學(xué)習(xí)三年,經(jīng)轉(zhuǎn)段考核成績合格后錄取到對應(yīng)高職院校學(xué)習(xí)兩年,*終獲得普通高等教育專科畢業(yè)證書的人才培養(yǎng)模式。

招生對象:

廣東戶籍或者符合各地"*"報名條件的外省戶籍并參加2024年廣東*的應(yīng)屆*畢業(yè)生。按照招生指標(biāo),依據(jù)*學(xué)業(yè)水平考試成績,結(jié)合綜合素質(zhì)評價,擇優(yōu)錄取。(非廣東戶籍學(xué)生監(jiān)護人須在2027年8月31日前滿足廣東居住證和廣東社保滿三年的條件方可轉(zhuǎn)段到高職院校);建筑裝飾專業(yè)視力要求:無色盲,無色弱。

收費說明:

三二分段全日制大專,前三年按照以上收費標(biāo)準(zhǔn)收取,后兩年按照對應(yīng)的*當(dāng)年統(tǒng)招生收費標(biāo)準(zhǔn)繳費。

主要課程

飲食業(yè)基礎(chǔ)知識、食品安全法、冷拼與食品雕刻、中式熱菜制作技藝中式?jīng)霾酥谱?、中式烹調(diào)師考證指導(dǎo)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲業(yè)經(jīng)營管理與成本核算、實用烹飪美學(xué)、餐飲服務(wù)技能訓(xùn)練、地方名菜操作實訓(xùn)、烹飪基礎(chǔ)功訓(xùn)練等。

就業(yè)方向

主要面向酒店、餐飲等服務(wù)業(yè)、大型企業(yè)、事業(yè)單位食堂,從事烹飪崗位,自主創(chuàng)業(yè)等工作。

職業(yè)技能等級證書

中式面點師、西式面點師、公共營養(yǎng)師

備注:*起點前三年在廣東省環(huán)保技工學(xué)校就讀,完成學(xué)業(yè)后獲得中技畢業(yè)證;后兩年在對接*校本部就讀,畢業(yè)時獲得全日制大專畢業(yè)證。

注:帶★專業(yè)學(xué)生入學(xué)時贈送筆記本電腦一臺

來校路線:

1、自駕車或者打車到校的,可在導(dǎo)航上輸入學(xué)校名

稱"廣東省環(huán)保技工學(xué)校"或者學(xué)校地址"廣州市增城區(qū)緯四路5號"直達學(xué)校(各地車牌在增城區(qū)不限行)。

2、廣東省內(nèi)各大客運站乘車到達"廣州增城客運

站"后轉(zhuǎn)乘"增城4路"公交車到達"廣東省環(huán)保技工學(xué)校站"下車。

3、乘坐地鐵的同學(xué)請在廣州地鐵21號線"增城廣場

站"出站,在廣場北乘坐"增城4路"公交車到達"廣東省環(huán)保技工學(xué)校站"下車。