考生滿足報考條件后,由機構統(tǒng)一安排報名,考生提供報名資料即可,考試內(nèi)容分為理論知識考試和綜合評估,理論知識考試采用線上考試或者線下閉卷筆試為主。

食品安全管理師是指經(jīng)符合要求的培訓考核機構統(tǒng)一培訓考核合格,在食品生產(chǎn)經(jīng)營流通單位從事食品安全管理工作的人員。

食品安全管理師培訓目標為:

通過培訓,學習食品安全職業(yè)道德、食品安全基礎知識、食品安全法律法規(guī),食品安全應急處置和食品安全管理知識等,為食品相關從業(yè)者提供符合法律法規(guī)要求的食品安全管理人員。

食品安全管理師有什么用?

1.制定食品安全管理制度;

2.從事本單位食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證辦理;

3.組織本單位從業(yè)人員食品安全知識培訓,實施從業(yè)人員健康管理;

4.從事本單位食品生產(chǎn)與經(jīng)營環(huán)境的衛(wèi)生管理;

5.從事本單位原料、食品及相關產(chǎn)品的安全管理;

6.從事本單位食品采購、生產(chǎn)、儲運、銷售、餐飲服務的過程管理;

7.從事本單位食品安全定期自查、追溯、召回、產(chǎn)品留樣、文件記錄管理;

8.配合食品安全行政監(jiān)管*的食品安全監(jiān)督檢查和食品安全事故處理。