課程內容:

醋溜白菜、西紅柿雞蛋湯、宮廷柿子、辣炒白菜心、干燒鲅魚、爆炒魷魚花、

干煸魷魚須、麻辣豆腐、干炸刀魚、口水雞、干烹豬排、魚香肉絲、燜茄子、

火腿拌茄子、紅燒肘子、雞肝菠蘿、辣味豆腐、鍋塌豆腐、炸雞肉丸、

金錢黃瓜、一魚三吃、溜魚排、肉炒山藥、家常炒肉、白扒菜卷、尖椒豆腐、

番茄雞球、干燒雞塊、炸豆腐丸子、毛拌茼蒿、白菜炒肉絲、紅燒茄子、

炸茄條、酥炸鮮菇、毛菜清炒雞肝、紅燒豆腐、涼拌豆腐、櫻桃豆腐、

糖醋魚塊、油爆肉丁、榨菜炒肉絲、蒸刀魚等