韓式裱花蛋糕培訓

韓式裱花是在wilton裱花方法基礎(chǔ)上,衍生和發(fā)展起來的一種裱花方法,起源于韓國,故稱之韓式裱花。

其特點是花卉精美、逼真,色彩搭配協(xié)調(diào),符合亞洲人的審美習慣而廣受歡迎。

金凌美食學校專門設(shè)置針對韓式裱花培訓制作有濃厚興趣沒有基礎(chǔ)的學生或者對有一定的蛋糕基礎(chǔ)想提升技術(shù)的學生,

開設(shè)了目前國際上流行的韓式裱花課程,讓您學到當下流行,正宗、綜合性強的韓式裱花課程。

● 報名前學員均可"先品嘗.后報名",入學即簽訂培訓協(xié)議(學技術(shù)有)。

● 金凌餐飲教育集團"韓式裱花蛋糕培訓"流程(技術(shù)+配方)配套一并教給您(配方不另收費用)。

● 學員免費

一、花邊線形練習

1.奶油霜的制作

2.花邊、貝殼爬行、圓點、線條、水滴

3.刷繡的裱制工藝

4.三種花籃裱制方法

5.祝福語字體練習

二、花型練習

1.五花瓣、雛菊、仙人球、繡球花、玫瑰花、卷邊玫瑰、奧斯汀、小蒼蘭、花籃、芍藥、菊花、刷繡、郁金香

2.杯子蛋糕花型練習

三、成品搭配練習

學習配色、花朵組合及邊飾裝飾、布局技巧、練習整體蛋糕和清新杯子蛋糕的制作

四、畢業(yè)蛋糕

1.在花籃蛋糕、花環(huán)蛋糕、花束蛋糕中任選一款作為畢業(yè)品(6寸淡奶油抹面)

2.獨立制作6款紙杯蛋糕

五、附送課程

1.淡奶油抹面(圓胚)

2.戚風蛋糕烤制方法

3.紙杯蛋糕烤制方法

金凌六大優(yōu)勢

1、近20年美食培訓經(jīng)驗,*4大校區(qū)

2、*大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導(dǎo)

3、按需定制,簽約教學,學時不限,學會為止

4、三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力

5、提供全程經(jīng)營指導(dǎo),助學員低風險創(chuàng)業(yè)

6、外地學員統(tǒng)一安排食宿