新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校坐落于素有"孔孟之鄉(xiāng) 禮儀之邦"之稱的山東濟(jì)寧市,是一家*扶持,集烘焙、面點(diǎn)、特色小吃專業(yè)培訓(xùn),餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)咨詢與服務(wù),菜品研發(fā)定位于一體的綜合性餐飲培訓(xùn)學(xué)校。
新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校形成了一套"兼容并蓄 博采眾長"的辦校理念,并打造了一批學(xué)術(shù)造詣高、實(shí)踐能力強(qiáng)的職業(yè)餐飲教師團(tuán)隊(duì)。教師團(tuán)隊(duì)均師從特一級(jí)烹飪技師、西點(diǎn)技師、面點(diǎn)技師,并將所學(xué)面對面?zhèn)魇诮o學(xué)員。團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持透明化教學(xué)的理念,始終將實(shí)踐與現(xiàn)實(shí)就業(yè)、現(xiàn)實(shí)創(chuàng)業(yè)緊密結(jié)合,真正讓我們的學(xué)員能夠在社會(huì)大潮中獨(dú)當(dāng)一面,勇立潮頭。
隨著*與國際接軌,西點(diǎn)烘焙行業(yè)得到發(fā)展,西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)行業(yè)也得到了發(fā)展,想要選擇一家正規(guī)的真正能學(xué)到技術(shù)的烘焙學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu),對大部分人來說都不是很容易。
烘焙機(jī)構(gòu)萬千,有的教學(xué)時(shí)間是一年兩年,有的一個(gè)月到兩個(gè)月就可以學(xué)完。究竟哪個(gè)更好呢?其實(shí)各有千秋,就看如何選擇。
并不是說學(xué)習(xí)時(shí)間越長越好,也不是越短越好。學(xué)習(xí)時(shí)間主要還是與學(xué)到的技術(shù)相關(guān)。在味覺學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)時(shí)間根據(jù)個(gè)人的接受能力不同而有所差異,有的一個(gè)月,有的兩個(gè)月不等。畢業(yè)原則就是你覺得自己已經(jīng)學(xué)好了,達(dá)到了開店水平或者是西點(diǎn)師水準(zhǔn)。
甜品的種類很多,但都是在基礎(chǔ)之上延伸出來的,掌握了方法之后,根據(jù)自己學(xué)習(xí)情況自主練習(xí),和老師保持聯(lián)系,溝通答疑,取長補(bǔ)短,即可迅速成長。
小班教學(xué),老師可以顧及到每一個(gè)學(xué)生,老師可以花更多的時(shí)間和精力在自己的身上。不同于大班教學(xué)老師的系統(tǒng)講課,小班教學(xué)更有靈活性。老師可以根據(jù)你的學(xué)習(xí)進(jìn)度來教學(xué),你的問題老師可以一一解答,你的創(chuàng)業(yè)就業(yè)老師可以協(xié)助規(guī)劃,自己可以獲得更多的指導(dǎo)。學(xué)烘焙的初衷有的是為了就業(yè),有的是為了創(chuàng)業(yè),有的是愛好,如果老師能根據(jù)每個(gè)學(xué)生的需求和目的教學(xué),那是再好不過的了。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),隨著人民的生活水平提高,*的烘焙消費(fèi)逐漸擴(kuò)展開來,受西方文化的影響,面包、蛋糕、西點(diǎn)等烘焙食品逐漸成為人們的消費(fèi)所需。從年齡段來說,覆蓋面也較廣,老人小孩都有覆蓋。由此可以判斷,烘焙市場這方面的需求會(huì)越來越大,同樣,在烘焙師的需求方面也是緊缺。
烘焙人才占從業(yè)人員的至之間,一個(gè)城市人均GDP超過3000美元時(shí),預(yù)計(jì)到2013年烘焙食品行業(yè)將會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。在烘焙行業(yè)具有技師職稱的烘焙師,年薪達(dá)10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。
西點(diǎn)行業(yè),是"就業(yè)快,創(chuàng)業(yè)易,投資少,風(fēng)險(xiǎn)小,回報(bào)高"的行業(yè),是就業(yè)投資的較佳選擇。
西點(diǎn)烘焙-21世紀(jì)的時(shí)尚行業(yè)、黃金產(chǎn)業(yè),西點(diǎn)師是受人尊敬的"時(shí)尚藝術(shù)大師",是活力、時(shí)尚、創(chuàng)新的"90后"的。
行業(yè)的發(fā)展,無疑會(huì)對人才的要求越來越高,只有技能精湛、創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)、善于管理的西點(diǎn)師,才能滿足西點(diǎn)企業(yè)發(fā)展的需求,也會(huì)給西點(diǎn)師更廣闊的發(fā)展前景。
