學(xué)糕點要注意哪些
現(xiàn)在很多的人都對西式糕點比較感興趣,除了一些年輕的人學(xué)糕點用作工作外,有很多的家庭主婦對于學(xué)習(xí)糕點也比較的喜愛,究其原因就是現(xiàn)在很多的家庭都把糕點當(dāng)做一種必不可少的飲食。
雖然有很多的人報名學(xué)習(xí)糕點,但是不是每一個人都能學(xué)得很好,這里面除了一些學(xué)校培訓(xùn)不過關(guān)以外還有就是學(xué)員自身學(xué)習(xí)經(jīng)驗不足,導(dǎo)致學(xué)的很慌亂,沒有做好準(zhǔn)備,那么學(xué)習(xí)糕點需要注意哪些方面呢?
學(xué)習(xí)糕點主要有2點,如果做好了這兩點,那么學(xué)習(xí)糕點就不是什么難事了。
*點,筆記!學(xué)糕點一定要帶好本子做好筆記,因為糕點種類多,而且操作步驟有時間規(guī)定,還有一些配方也不可能一次就記住,所以學(xué)糕點一定要做好筆記,課后或者以后再做的時候可以做下參考。
第二點,操作!現(xiàn)在凡是一些好的糕點培訓(xùn)學(xué)校在糕點培訓(xùn)方面都是以實操為主的,所以學(xué)員動手操作的時候比較多,那么學(xué)員就一定要把握這些機(jī)會,親身體會下做糕點的方法,和學(xué)員多溝通。
以上兩點是學(xué)習(xí)糕點必須要了解的。
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