【為什么要考食品安全管理師證書】

食品安全管理師這一新職業(yè)的設(shè)定,不僅有利于為食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)出更多理論扎實、技術(shù)過硬的食品安全管理的專門人才,還將有利于通過從人、機、料、法、環(huán)等方面全方位進行食品安全的危害分析與管理,進-步提升食品安全管理工作的高質(zhì)量發(fā)展。

【食品安全管理師就業(yè)方向】

生產(chǎn)領(lǐng)域:食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人、質(zhì)量授權(quán)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員等。流通領(lǐng)域:大中型食品商超食品安全總監(jiān),采購、倉儲、品保、檢驗、預(yù)包裝區(qū)、生鮮區(qū)、現(xiàn)場制售區(qū)等關(guān)鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發(fā)、一般食品店的負責(zé)人,餐飲領(lǐng)域:特大型餐館、連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機關(guān)及企事業(yè)單位食堂的食品安全管理人員,學(xué)校(含幼托機構(gòu))、養(yǎng)老院等。

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【為什么要考食品安全管理師證】

1、能明你在某一領(lǐng)域具有一定資歷以及水平,是技術(shù)優(yōu)異的象征。

2、能用于單位招聘,是入職、加薪的敲門磚,是用人單位考核能力水平的憑據(jù);

3、能用于創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)的能力的憑,也是申請扶持項目不可或缺的資料憑據(jù);

食品退市制度

1、 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全食品退市制度,有義務(wù)自行通過相關(guān)媒介獲取不合格食品下架信息,若發(fā)現(xiàn)有不符合食品安全標準的食品,應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營,下甲單獨存放,根據(jù)不合格食品質(zhì)量狀況,將不合格食品退回廠家(供貨商)或作無害化處理,并做好退市記錄。嚴禁食品經(jīng)營者擅自處理不合格食品。

2、 如接到有關(guān)監(jiān)管*關(guān)于不合格食品的下架退市通知,應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定立即處理,協(xié)助食品生產(chǎn)者完成食品召回。

3、 食品經(jīng)營者一旦發(fā)現(xiàn)售出不合格食品,必須通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,將有關(guān)情況報告相關(guān)*,記錄停止經(jīng)營和通知情況。

4、 食品經(jīng)營者禁止經(jīng)營下列食品,如發(fā)現(xiàn)下列食品,應(yīng)立即停止銷售,采取退市措施。