概述、基礎(chǔ)理論、職業(yè)道德、服務(wù)禮儀、服務(wù)心理、飲食文化、相關(guān)法規(guī)、英語(yǔ)等。每一單元內(nèi)容在涵蓋師職業(yè)技能鑒定考核基本要求的基礎(chǔ)上,詳細(xì)介紹了本職業(yè)崗位工作中要求實(shí)用知識(shí)。本教材可作為師職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材,也可供中、高等職業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生參考,以及相關(guān)從業(yè)人員參加就業(yè)培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)使用。的層次一般都呈金字塔形式,從塔底到搭頂,由寬到窄。的幅度則是越往上層,難度越大,的幅度越小?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)比較常見(jiàn)的是直線(xiàn)職能制,在該體制中,任何一級(jí)、人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)及本人應(yīng)該具有的工作技能和知識(shí)。

報(bào)考流程:師證什么時(shí)候報(bào)名

要為客人提供高的服務(wù),必須通過(guò)服務(wù)員的服務(wù)來(lái)體現(xiàn)。因此,服務(wù)員的素質(zhì)、個(gè)人形象、禮儀、禮貌、語(yǔ)言交際能力、應(yīng)變能力、服務(wù)技能和服務(wù)等,是服務(wù)的重要條件?？傊?服務(wù)人員要根據(jù)崗位責(zé)任制的規(guī)定,明確自己的職責(zé)范圍、服務(wù)程序、服務(wù)和應(yīng)該具備的服務(wù)技能及理論知識(shí),向主管(領(lǐng)班)負(fù)責(zé)。

的總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針,確定和尋找的客源市場(chǎng)和發(fā)展目標(biāo),同時(shí)對(duì)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、手段和服務(wù)等重大業(yè)務(wù)問(wèn)題做出決策。此外,還要選擇、培訓(xùn)高素質(zhì)的人員,負(fù)責(zé)指導(dǎo)宣傳和對(duì)外的業(yè)務(wù)聯(lián)系,使不斷美譽(yù)度和*度。總經(jīng)理對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)。

我國(guó)業(yè)取得長(zhǎng)足進(jìn)步,之間的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)首先是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng),產(chǎn)品、成本是增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效手段。但隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,顧客消費(fèi)意識(shí)的和對(duì)高附加值的追求,知識(shí)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越為服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí),知識(shí)與服務(wù)的,知識(shí)是維持品牌的保證,注重服務(wù)知識(shí)。

報(bào)考流程:師證什么時(shí)候報(bào)名 是由細(xì)節(jié)組成的,細(xì)節(jié)是服務(wù)的基礎(chǔ)。細(xì)節(jié)到位取決于觀(guān)念的改變。同樣的問(wèn)題站在不同的角度就會(huì)得出不同的結(jié)論,對(duì)細(xì)節(jié)的看法取決于者的思想意識(shí)和者的觀(guān)察力、洞察力和分析問(wèn)題的能力。因此,轉(zhuǎn)變觀(guān)念才能注意到細(xì)節(jié),才能通過(guò)細(xì)節(jié)把握全局。戰(zhàn)略決策源于細(xì)節(jié)分析。無(wú)論戰(zhàn)略上還是上的決策,都是通過(guò)對(duì)蛛絲馬跡的分析后才做出的。的決策也同樣是對(duì)市場(chǎng)的跡象、趨勢(shì)的分析、對(duì)日常中的細(xì)節(jié)問(wèn)題分析的結(jié)果。如果不善于對(duì)細(xì)節(jié)進(jìn)行分析,就不可能有正確的決策。

專(zhuān)業(yè)是全球熱門(mén)行業(yè)之一,中人才在人才市場(chǎng)上一直都是處于供不應(yīng)求狀態(tài)。者在百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六,預(yù)計(jì)到2010年,中人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的高薪階層。 師作為支撐飯店企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要角色,必須充當(dāng)主要力量,人力資源和社會(huì)*部教育培訓(xùn)中心決定依據(jù)《師崗位能力證書(shū)資格條件》,開(kāi)展業(yè)師崗位能力認(rèn)定工作,打造具備全新市場(chǎng)意識(shí)的師隊(duì)伍,我國(guó)業(yè)人員整體水平。

像這樣的專(zhuān)業(yè),如果缺少實(shí)踐性的體會(huì),教學(xué)效果很難達(dá)到。的教學(xué)中,教學(xué)較為落后,教學(xué)手段過(guò)于單一,教學(xué)的相對(duì)不足。盡管從目前來(lái)看,一些高職院校采用了一些現(xiàn)代化的教學(xué),然而,由于教學(xué)思維依然受教學(xué)習(xí)慣的,其結(jié)果變化不大。因而只能看到出來(lái)的"知識(shí)型人才",不能將其轉(zhuǎn)變?yōu)?技能型人才",雖然學(xué)校有實(shí)踐教室的設(shè)置,對(duì)其應(yīng)用有限,對(duì)其如何應(yīng)用不足,對(duì)其實(shí)際效果如何達(dá)到,依然有待,不但從資源上造成了閑置與浪費(fèi),也使的實(shí)踐教學(xué)淺嘗輒止,無(wú)法達(dá)到相應(yīng)的人才。

面對(duì)國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)的深刻復(fù)雜變化,在增長(zhǎng)、轉(zhuǎn)型、改革高度融合的背景下,"十三五"期間要形成良好的增長(zhǎng)前景,關(guān)鍵在于把握經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的大趨勢(shì),走出一條以轉(zhuǎn)型改革推動(dòng)現(xiàn)代服務(wù)型經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新路子。2017年是實(shí)施"十三五"規(guī)劃,大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的第二年,更是關(guān)鍵年。為了給飯店行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供廣闊的市場(chǎng)空間,應(yīng)對(duì)更加明顯和激烈的人才競(jìng)爭(zhēng),師作為支撐飯店企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要角色,必須充當(dāng)主要力量,專(zhuān)業(yè)人才儲(chǔ)備工作會(huì)飯店業(yè)辦公室決定依據(jù)《師崗位能力證書(shū)資格條件》,開(kāi)展飯店業(yè)師崗位能力證書(shū),打造具備全新市場(chǎng)意識(shí)的師隊(duì)伍,我國(guó)飯店業(yè)人員整體水平。 師(具備以下條件之一)在餐飲職業(yè)(烹調(diào)、面點(diǎn)、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)等)連續(xù)工作2年以上,經(jīng)本職業(yè)師(四級(jí))培訓(xùn)達(dá)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。高中(或相當(dāng)于高中文化程度),年滿(mǎn)18周歲的待業(yè)人員,經(jīng)本職業(yè)本等級(jí)培訓(xùn)達(dá)學(xué)時(shí)數(shù)。并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。2．師(具備以下條件之一)。

報(bào)考流程:師證什么時(shí)候報(bào)名 隨著的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,的生活水平有了很大的,人們不再需要每天埋頭工作,而是有一定的空余時(shí)間進(jìn)行度假。五一、十一周出游的火爆程度體現(xiàn)了對(duì)于度假旅游的熱衷。同時(shí),與各國(guó)的交往越來(lái)越深入,間的簽證程序日趨簡(jiǎn)化,這也為外國(guó)友人前來(lái)旅游提供了便利。隨著旅游的日益,"行業(yè)"也真真是火起來(lái)了!各類(lèi)如雨后春筍般興建起來(lái),如何做好,成為經(jīng)營(yíng)者的一個(gè)難題,基于此,很多人會(huì)選擇來(lái)學(xué)習(xí)師,考取師書(shū),用更的知識(shí)來(lái)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)。