茶藝師是指:茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。

1、酒店、餐飲或高端會(huì)所的茶藝師

茶在*文化里,一直是一個(gè)代表高雅趣味的消費(fèi)。

因此,在一些比較高消費(fèi)的地方,諸如高端酒店、高端餐飲、高端會(huì)所等,為了彰顯自身格調(diào)和品位,都會(huì)設(shè)置有價(jià)格不菲的茶水消費(fèi)。

茶藝師在這些行業(yè)里,可以看作是專門提供茶飲服務(wù)的高級(jí)服務(wù)人員。

主要工作內(nèi)容是為客人泡好他們所需要的茶水,送到客人面前,并且介紹茶水的基本常識(shí)、建議喝法等。

如果有需要,有部分場(chǎng)所也會(huì)提供專門的休閑茶室,客人們可以去小坐品茶,并欣賞茶藝表演。

2、茶樓、茶藝工作室的茶藝師

要說*能滿足人對(duì)茶藝師工作想象的地方,應(yīng)該就屬茶樓和茶藝工作室了:

穿上旗袍或漢服,妝容精致,舉手投足之間都是恬淡溫婉的氣質(zhì),手法嫻熟、不緊不慢地進(jìn)行著泡茶的一整套程序。茶室茶香氤氳,古色古香的茶桌、墻上的書法作品或水墨山水畫相映成趣。

能夠在這樣的地方表演茶藝,看起來是一份相當(dāng)有吸引力的工作。

不過,從現(xiàn)實(shí)來看,在茶樓的茶藝師,可能更多的也還是要為客人端茶、續(xù)杯的服務(wù)人員;

在茶藝工作室,表演茶藝之余,更多時(shí)間需要思考如何吸引更多客人來、如何維持持續(xù)經(jīng)營(yíng)等運(yùn)營(yíng)問題。

3、茶藝培訓(xùn)師

在專業(yè)和實(shí)踐上精進(jìn)到一定程度,可以作為茶藝培訓(xùn)師:

專門來培訓(xùn)想要學(xué)習(xí)茶藝的學(xué)員,或者是給茶樓、茶藝工作室的員工進(jìn)行培訓(xùn)。

基本上能夠做到這個(gè)層次和級(jí)別的,基本就真的可以過上我們普通人印象中所向往的那種茶藝師生活了。

只不過,跟前面提到的茶樓和茶藝工作室的茶藝師一樣,如果自己是獨(dú)立的茶藝培訓(xùn)師,也需要考慮學(xué)員的招生問題,工作收入的持續(xù)性問題等。

4、茶葉銷售人員

懂泡茶、品茶,同時(shí)又有一定銷售技巧,這樣的人選可以說是茶葉店老板理想中的員工了。

因此,在人才市場(chǎng)上,如果看到招聘茶藝師的招聘廣告,可能有很大一部分,是屬于這類實(shí)質(zhì)工作內(nèi)容是銷售的崗位。

這類"茶藝師",嚴(yán)格意義上來說,已經(jīng)跟真正的茶藝師比較遠(yuǎn)了。

02茶藝師如何入門

如果了解了我前面的介紹,你仍然還想要從事茶藝師這個(gè)職業(yè)的話,那應(yīng)該如何入門呢?

一般來說,可以有這樣幾個(gè)方法:

1、先系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶藝相關(guān)專業(yè)知識(shí)和實(shí)操技能,考取茶藝師相關(guān)證書

如果想要有經(jīng)過認(rèn)證的資質(zhì),同時(shí)也對(duì)茶藝有一個(gè)比較系統(tǒng)的了解,可以先通過學(xué)習(xí)茶藝師相關(guān)證書考試的內(nèi)容,之后參加考試,考過之后就可以獲取相關(guān)證書。

這樣有證書再去應(yīng)聘對(duì)應(yīng)崗位,會(huì)更加容易。

2、考取相關(guān)專業(yè),畢業(yè)后從事相關(guān)工作

有些農(nóng)學(xué)相關(guān)學(xué)校和院系開設(shè)有與茶相關(guān)的專業(yè),學(xué)習(xí)這類專業(yè),畢業(yè)之后算是科班出身人員,入職茶藝師相關(guān)崗位,相對(duì)來說會(huì)更加容易。

3、自學(xué)或者跟著師傅學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)后自行應(yīng)聘

如果自身特別熱愛茶藝,也可以通過尋找各類視頻學(xué)習(xí)資料、書本知識(shí)等進(jìn)行自學(xué)和練習(xí),還可以經(jīng)常參加一些茶藝工作室的活動(dòng),找到比較合適的老師教。

到一定程度,就可以自行應(yīng)聘去做茶藝師。