能量與肥胖,人體代謝狀態(tài)是達(dá)到攝人的能量與消耗的能量相等。這種能量平衡對(duì)機(jī)體保持健康和勝任各種活動(dòng)是十分重要的。能量代謝失去平衡,則不利于健康、若攝入能量不足機(jī)體會(huì)調(diào)動(dòng)和利用自身的能量儲(chǔ)備,甚至分解自身組織以維持生命活動(dòng)的能量要求。若蛋白質(zhì)則會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良性水腫,機(jī)體抵抗力、幼兒生長發(fā)育遲緩等一系列蛋白質(zhì)癥。如果兒童長期處于饑餓狀態(tài),則生長發(fā)育就會(huì)受到影響甚至停止。反之,能量攝入過多,易肥胖,高血壓、高膽固醇血癥、冠心病、糖尿病、關(guān)節(jié)炎、等的發(fā)病危險(xiǎn)性。
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營養(yǎng)師證都有什么好處呢?考營養(yǎng)師證的好處:

1、營養(yǎng)知識(shí),認(rèn)識(shí)到營養(yǎng)對(duì)生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學(xué)習(xí)營養(yǎng)師,受益三代人;
4、營養(yǎng)投入一,少花一百元;
5、營養(yǎng)師一證在手,權(quán)威認(rèn)證,通用;
6、營養(yǎng)師就業(yè)崗位:朝陽產(chǎn)業(yè)的"敲門磚";
7、營養(yǎng)師職業(yè)收入:"錢"途無量;
8、營養(yǎng)師就業(yè)機(jī)會(huì)
9、營養(yǎng)師職業(yè)高尚,專業(yè)人士,造福大眾;
10、結(jié)識(shí)營養(yǎng)*學(xué)者及業(yè)內(nèi)人士;

豆類的營養(yǎng)特點(diǎn);豆類與豆制品的營養(yǎng)成分和禾谷類大致相同,但蛋白質(zhì)、脂肪含量相對(duì)較高,所含維生素、礦較豐富。豆類的利用,食用豆類時(shí)應(yīng)注意大豆中含抗?fàn)I養(yǎng)因子,如生豆中含有抗胰蛋白酶因子、豆腥味、植物紅細(xì)胞凝集素等,加熱處理成豆制品可去除其抗?fàn)I養(yǎng)因子。 公共營養(yǎng)師

民以食為天,只要有人的地方就需要營養(yǎng)*!營養(yǎng)師的就業(yè)單位有餐飲行業(yè)、行業(yè)、行業(yè)、社區(qū)服務(wù)、行業(yè)、企業(yè)機(jī)構(gòu)、私人營養(yǎng)師、營養(yǎng)培訓(xùn)師、營養(yǎng)講師等等,那么營養(yǎng)師的薪資待遇如何,可以很認(rèn)真的告訴你,營養(yǎng)師行業(yè)在未來幾年內(nèi),會(huì)非常火爆,大家一定要機(jī)會(huì),機(jī)不可失失不再來。

蛋白質(zhì),膳食中蛋白質(zhì)的供給量是影響乳汁的主要因素,當(dāng)膳食中蛋白質(zhì)供給不足時(shí),乳汁量就會(huì)。蛋白質(zhì)平均含量為1.2g/100 ml,正常情況下每日量約 850 ml,含蛋白質(zhì)在 10 g左右。而膳食中蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槿橹鞍踪|(zhì)時(shí),其轉(zhuǎn)變有效率約為70%,如果膳食中蛋白質(zhì)來自植物蛋白.則轉(zhuǎn)變率會(huì)更低所以.每日需額外供給20g蛋白質(zhì)以保證乳汁中的蛋白質(zhì)含量,其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占 1/3 以上。

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