2023年發(fā)布中:食品安全管理師報(bào)考官網(wǎng)

【食品安全管理師行業(yè)前景】

據(jù)*市場(chǎng)監(jiān)督管理總局統(tǒng)計(jì),截至2019年底,*食品生產(chǎn)企業(yè)16.1萬家,食品銷售經(jīng)營(yíng)企業(yè)922.87萬家、餐飲服務(wù)企業(yè)591.48萬家,目前已經(jīng)培訓(xùn)上崗的食品安全管理人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)和市場(chǎng)的需要。以廣東為例,現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算, *估計(jì)需要約1000萬名。由此可見,食品安全管理師這一新職業(yè)有著巨大的的行業(yè)需求和發(fā)展空間。

蘭州作為*"食品安全追溯管理"試點(diǎn)地區(qū),目前已將"食品安全電子追溯體系"由*初的設(shè)想變成了現(xiàn)實(shí)。截至10月上旬,全市已有8700戶食品生產(chǎn)企業(yè)、食品批發(fā)、商超、中型以上餐館、學(xué)校單位食堂、嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)門店被納入食品安全追溯信息平臺(tái);食品小作坊、小商店、小餐飲也有數(shù)千戶納入食品安全追溯信息平臺(tái),初步實(shí)現(xiàn)入網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品、肉類蔬菜和重點(diǎn)食品來源可溯、流向可追、問題可查、風(fēng)險(xiǎn)可防,為打造全市食品安全放心消費(fèi)城市奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

【食品安全管理師就業(yè)方向】

生產(chǎn)領(lǐng)域:食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人、質(zhì)量授權(quán)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員等。流通領(lǐng)域:大中型食品商超食品安全總監(jiān),采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、品保、檢驗(yàn)、預(yù)包裝區(qū)、生鮮區(qū)、現(xiàn)場(chǎng)制售區(qū)等關(guān)鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發(fā)、一般食品店的負(fù)責(zé)人,餐飲領(lǐng)域:特大型餐館、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂的食品安全管理人員,學(xué)校(含幼托機(jī)構(gòu))、養(yǎng)老院等。

【為什么要考個(gè)人相關(guān)專業(yè)證書】

證件本身證明一個(gè)人的能力,有助于獲得更好的工作機(jī)會(huì),更高的待遇。考試過程中能系統(tǒng)的學(xué)習(xí),提高自身的理論和業(yè)務(wù)能力。在當(dāng)今社會(huì)中,職場(chǎng)相互競(jìng)爭(zhēng)殘忍,沒有一種技能,沒有明自己的物件,就算你說破天沒用,你想從事的工作就必須得到,就像敲門磚,是暢行無阻在職場(chǎng)遨游的鑰匙,也是和你的薪資息息相關(guān),也是價(jià)值體現(xiàn)的基石。

報(bào)考內(nèi)容分析;

考試類型:初級(jí)食品安全管理師證書、中級(jí)食品安全管理師證書、高級(jí)食品安全管理師證書;

考試科目:食品安全管理師證書分為兩部分考試,理論考試+實(shí)操考試;

考試時(shí)間:食品安全管理師證書考試時(shí)長(zhǎng)為90分鐘 ,滿分100分;

考試主要內(nèi)容:職業(yè)道德、物流基礎(chǔ)理論;

考試題型:單選、多選、不定向選擇、判斷對(duì)錯(cuò)、案例分析、模擬問題等相關(guān)題型;

考核達(dá)標(biāo)要求:考核分?jǐn)?shù)均超過60分以上為合格;

2023年發(fā)布中:食品安全管理師報(bào)考官網(wǎng)

食品檢驗(yàn)員職業(yè)職位包括

肉制品、乳制品、糧油及制品、糕點(diǎn)、糖果、酒類、調(diào)味品、醬料、腌制品等。每個(gè)檢驗(yàn)崗位的培訓(xùn)包括:初級(jí)食品檢驗(yàn)工、中級(jí)食品檢驗(yàn)工、高級(jí)食品檢驗(yàn)工、技師和高級(jí)技師。

食品檢驗(yàn)工相應(yīng)的技術(shù)要求分為知識(shí)要求和技能要求:

1.勝任這個(gè)崗位和這個(gè)水平應(yīng)該具備的技術(shù)知識(shí),包括基本的經(jīng)濟(jì)理論知識(shí)、專業(yè)學(xué)生知識(shí)和其他相關(guān)知識(shí)。

2.這一層次的能力應(yīng)具備實(shí)際操作(工作)能力,包括設(shè)備使用、技術(shù)應(yīng)用和其他三個(gè)領(lǐng)域的相關(guān)能力。