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1.推薦當(dāng)西點師學(xué)徒嗎
小蛋糕店小蛋糕店的師傅自己會的品種估計都多不到哪里去,更別提教你了,大蛋糕店一般是生產(chǎn)線,從工廠進入半成品加工到店里,無法把握核心。當(dāng)然,也有讓學(xué)徒自己練習(xí)的店,但很少,幾乎沒有。所以*找正規(guī)的烘焙學(xué)校,不要找社會速成班。正規(guī)學(xué)校一般推薦包實習(xí)和包推薦,你進入好單位的路線會很多,而且學(xué)校學(xué)習(xí)更科學(xué)的系統(tǒng),經(jīng)過短時間的學(xué)習(xí)可以學(xué)習(xí)技術(shù),培訓(xùn)學(xué)校還是比較好的。
2.當(dāng)西點師學(xué)徒怎么樣
剛?cè)胄袝r都是學(xué)徒助手身份,穿著前輩們不要的工作服,拿著*的工資做著最累的活:打掃倉庫,為師傅準(zhǔn)備好各種鍋碗瓢盆及原料,隨時打掃操作間,結(jié)束營業(yè)后擦玻璃擦冰箱刷地等等你想象不完的累活。再苦再累你也只能下班回家消化,要么辭職,進入這個行業(yè)就不能有公主心玻璃心,也不要指望靠賣萌讓男生幫你做,大家都很累的。隨著從業(yè)時間增長,你遇到的師傅也比較和藹可親,師傅會教你具體制作產(chǎn)品,他給你配方教你制作步驟和擺盤技巧,慢慢地你會制作的產(chǎn)品越來越多,看著自己精心制作的漂亮的甜點,蠻有成就感的。
3.如何成為一個出色的西點師
經(jīng)過專業(yè)廚師培訓(xùn)是必須的,然后就是平時的刻苦練習(xí)專研和積累經(jīng)驗 ,*就是開發(fā)自己的潛力提升開發(fā)能力,能夠做成各種各式樣的創(chuàng)意西點。出色的西點師就是要做出出色的產(chǎn)品,你首先要知道怎樣才是好的產(chǎn)品,然后不斷的努力,從外觀到口感嚴(yán)格要求自己,學(xué)無止境。*就是用心,簡單并不簡單,把每一款的蛋糕西點作為人生的歷練,精益求精,賦予蛋糕的一種特質(zhì),真的就是用心去做!
4.成為一名專業(yè)西點師要學(xué)多久
領(lǐng)悟能力如果你的領(lǐng)悟好,老師一講你就能通,而且動手能力也是比較強的話,這樣的的人學(xué)習(xí)起來很快,相對來說學(xué)習(xí)的時間估計就會更短。可以考慮2-6個月的西點課程,只要你自己努力學(xué)習(xí),悟性高,所以學(xué)習(xí)起來自然就容易得多。如果條件好的話,想要就業(yè)的工資這些都高一點,沒有基礎(chǔ)就你學(xué)習(xí)兩年,有基礎(chǔ)的倒是可以學(xué)習(xí)短一點的,長一點的學(xué)習(xí)得肯定會更全面,學(xué)習(xí)品種和類別也自然更多,在創(chuàng)新上也能得到更多領(lǐng)悟,在就業(yè)上你也會更有優(yōu)勢。
5.西點師專業(yè)要學(xué)幾年
西點師的學(xué)習(xí)時間根據(jù)所學(xué)專業(yè)而定。 通常,西點師專業(yè)有3年、2年、1年等長期專業(yè)和1年以下的短期專業(yè)。 沒有任何基礎(chǔ)知識的學(xué)生至少需要兩年的學(xué)習(xí)時間。 西點師的工作壓力比較小,就業(yè)壓力小。 在工作中,西點師依靠自己的技能制作出符合大眾口味的面包和西點。 只要消費者喜歡,工作上就不會有壓力,同時還能為店鋪帶來回頭客。
6.學(xué)習(xí)西點的就業(yè)優(yōu)勢好
西點行業(yè)是一個新型熱門行業(yè)就業(yè)優(yōu)勢明顯。對于不少的初高中生來說學(xué)習(xí)成績不好,與其將來讀一所不*的三流*,不如趁早接受職業(yè)教育既能學(xué)到西點技能,還能拿到學(xué)歷證書。而西點專業(yè)就業(yè)前景樂觀,就業(yè)環(huán)境好社會需求量大,不用擔(dān)心找不到好工作。
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