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1.想轉(zhuǎn)行學(xué)烘焙
很多人都喜歡吃蛋糕,受眾人群多,特別對(duì)于很多女性而言,工作之余或休閑時(shí)光有這么一份美味相伴,也算的上是一種極大的享受。好多人想開一家蛋糕店,不僅能做自身喜愛的事業(yè),還能通過自身的雙手去博得未來,給自己一個(gè)自足舒適的生活。
2.學(xué)西點(diǎn)學(xué)校學(xué)半年靠譜嗎
不管是一年制還是三年制的,主要針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員,因?yàn)槿绻稽c(diǎn)基礎(chǔ)都沒有,并且沒有從事過相關(guān)工作,對(duì)西點(diǎn)烘焙的技術(shù)以及理論知識(shí)的掌握,是不系統(tǒng)不全面的,雖然有可能平時(shí)也接觸到一些烘焙知識(shí),但那些都是零碎散亂的,要想進(jìn)到店里工作,對(duì)于一位烘焙師或者蛋糕師來說,還是需要具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能。
3.學(xué)西點(diǎn)到底有沒有前途
學(xué)習(xí)西點(diǎn)一般有兩個(gè)選擇,一個(gè)是去做學(xué)徒,一個(gè)則是找專業(yè)的技能培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)。當(dāng)學(xué)徒西點(diǎn)師的話,一般是要學(xué)很多年才算是“學(xué)成出山”,并且蛋糕店的師傅并非是科班出生,可能自己也沒有非常專業(yè)的技能,僅僅是會(huì)店內(nèi)傳統(tǒng)的幾種點(diǎn)心而已,再加上都是工作時(shí)間,也沒有太多時(shí)刻去指導(dǎo)學(xué)徒,就算想在店里學(xué)習(xí),也沒有足夠的原料進(jìn)行練習(xí)。
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