昆明好咖啡師培訓(xùn)班【推薦】，昆明咖啡培訓(xùn)真的是比較火的，周圍很多人都在做，在此我和大伙聊聊咖啡師好學(xué)嗎，傳統(tǒng)咖啡制作方法，影響咖啡口感的因素，年齡多大比較適合學(xué)咖啡師，學(xué)咖啡要注重實(shí)操，學(xué)咖啡貴嗎。
1.咖啡師好學(xué)嗎
咖啡師的技術(shù)門檻非常高，專業(yè)的咖啡師需要大量的時(shí)間去學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。 你可能無(wú)法在三年、五年、十年和八年內(nèi)學(xué)得*。 新設(shè)備、新創(chuàng)意每年在咖啡圈層出不窮。 每個(gè)季節(jié)的豆子都不一樣。 但是，但是，技術(shù)上限高并不意味著工資上限就高。 事實(shí)上，咖啡師的工資上限非常低。 即使在、和，五六千也不錯(cuò)。 你可以想一想：哪個(gè)咖啡店老板會(huì)付給服務(wù)員太高的工資？ 沒(méi)有職業(yè)歧視的意思。 我自己是從服務(wù)員開(kāi)始的。 總的來(lái)說(shuō)，咖啡師的工資就是服務(wù)員的工資加上一千八百元。
2.傳統(tǒng)咖啡制作方法
傳統(tǒng)咖啡制作方法？暖咖啡機(jī):大部分現(xiàn)磨咖啡壺都是用夾層玻璃制作的,會(huì)很傳熱.因此,應(yīng)用以前用開(kāi)水先暖一下咖啡機(jī),這一點(diǎn)十分關(guān)鍵,由于只要如此能夠確保能亨受到熱的現(xiàn)磨咖啡。加咖啡豆:暖好咖啡機(jī)后,扔掉開(kāi)水,添加咖啡豆.咖啡豆要較為不光滑才好,由于如果碾磨的太好,便會(huì)越過(guò)壺內(nèi)的過(guò)濾網(wǎng),結(jié)果倒出去后便會(huì)堆積在杯內(nèi).一般一杯咖啡必須7g咖啡豆。放水:肯定不必加開(kāi)水,由于那樣會(huì)把現(xiàn)磨咖啡燒糊,造成味兒變苦.大家應(yīng)當(dāng)采用90-95°C的水,或是讓電熱水壺里的開(kāi)水涼上3-4分鐘,隨后再倒到現(xiàn)磨咖啡壺里,將咖啡機(jī)添滿直到壺口下邊一點(diǎn)一點(diǎn),再迅速搖晃現(xiàn)磨咖啡飽和溶液讓其釋放出香氣。置放活塞桿:蓋緊咖啡機(jī)蓋,讓活塞桿放置現(xiàn)磨咖啡飽和溶液上邊,那樣可以隔熱保溫。泡浸3-4分鐘:實(shí)驗(yàn)一下看將現(xiàn)磨咖啡飽和溶液泡浸3-4分鐘是不是合適你。舒張壓活塞桿:用一只手的能量,在另一只握緊咖啡機(jī)的與此同時(shí),將活塞桿望舒張壓.活塞桿抵達(dá)底端后,再等20分鐘,就可以品嘗了。
昆明好咖啡師培訓(xùn)班【推薦】3.影響咖啡口感的因素
不同的咖啡品牌的口味都不一樣，原材料是決定咖啡口感最重要的因素，想要制作一杯好咖啡的前提就是挑選高品質(zhì)的原材料。通常情況下，制作咖啡時(shí)使用的原料有茶葉、鮮奶、糖以及純凈水，每一個(gè)材料都是需要精挑細(xì)選，不同的材料之間互相搭配，才能呈現(xiàn)好的產(chǎn)品給顧客。
4.年齡多大比較適合學(xué)咖啡師
如果你想在這個(gè)行業(yè)工作，那么越年輕越好，因?yàn)槟隳贻p的時(shí)候有足夠的時(shí)間去了解這個(gè)行業(yè)。 很多人其實(shí)很期待咖啡師，但實(shí)際上他們并不了解咖啡師的具體工作。 你以為你每天都煮咖啡，其實(shí)你是服務(wù)員，頂多是會(huì)做咖啡的服務(wù)員，薪水也不會(huì)高。 服務(wù)員太高，薪資瓶頸難突破。 我認(rèn)為在五到十年內(nèi)不會(huì)有太大變化。
5.學(xué)咖啡要注重實(shí)操
都是西式咖啡學(xué)校，但學(xué)生能學(xué)到的東西不一定是一樣的。例如，有些學(xué)校注重理論課，很少實(shí)踐課，所以你可能很難從這些學(xué)校畢業(yè)成為一名咖啡師。 畢竟動(dòng)手能力不強(qiáng)。 沒(méi)有人敢聘請(qǐng)咖啡師。 還有一些西式咖啡學(xué)校既教授理論又有實(shí)踐操作，這才是你應(yīng)該去的咖啡培訓(xùn)學(xué)校。
6.學(xué)咖啡貴嗎
如果去不*的培訓(xùn)班或者老師一般的學(xué)校，學(xué)費(fèi)可能會(huì)很低，但是如果去更好的正規(guī)咖啡培訓(xùn)學(xué)校，老師也是大牌班，課程更科學(xué)，且制作水平高口味更正宗，教授的類別更全面，在這種學(xué)校學(xué)習(xí)的成本肯定會(huì)更高一些。 這就是一分錢一分貨的道理。
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