茶文化起源地為我國(guó)。我國(guó)是茶的故鄉(xiāng),我國(guó)人飲茶,據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代,少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在,*同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。每次遇到新來學(xué)茶的同學(xué),我都會(huì)問他們一個(gè)問題,為什么想要來學(xué)茶?小姑娘覺得學(xué)茶人會(huì)很優(yōu)雅,中學(xué)說想通過茶深入了解文化,經(jīng)跟高端客戶更多交流,喜歡喝茶的老板想弄懂茶等等。我國(guó)人開門七件事:"柴米油鹽醬醋茶",茶是人與人溝通的媒介。上了更高一層,就是"琴棋詩酒茶",茶是人精神生活的表達(dá)。
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要充分樹立挖掘"茶文化"的歷史淵源,提煉"茶文化"精神核心理念的觀點(diǎn),用來指導(dǎo)構(gòu)筑社會(huì)體系,加快茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展,顯示"茶為國(guó)飲"重大現(xiàn)實(shí)意義。樹立倡導(dǎo)"茶為國(guó)飲"發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)理念,解放思想,轉(zhuǎn)變單一經(jīng)營(yíng)觀念,和創(chuàng)建茶餐結(jié)合、分時(shí)消費(fèi)等多種經(jīng)營(yíng),中外市埸需求。
茶藝師,茶文化的傳播者,而不是簡(jiǎn)單的泡茶送水。茶藝師是一個(gè)綜合素養(yǎng)要求高的職業(yè)。在優(yōu)雅的品茗,一低頭,一舉杯,舉手投足間都是優(yōu)雅。如果有客人對(duì)茶文化不是很了解,茶藝師就應(yīng)該給他們?cè)敿?xì)的講解,包括各種茶的特點(diǎn)、口味、產(chǎn)地等,并且還要負(fù)責(zé)泡好茶,然后告訴客人,為什么要用這樣器皿、這樣的水溫、這樣的程序來泡這種茶,讓客人喝了茶,也懂了茶。有些客人不僅僅是來喝茶,還為了解茶和茶文化的知識(shí)。 上崗必備:茶藝師證報(bào)名時(shí)間和報(bào)名入口
茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。茶藝師列職業(yè)分類大典》;2001年3月《茶藝師》和《茶藝師》教程也已出現(xiàn)。 茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓(xùn)己列入商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。
茶藝師年薪已超過20萬元,茶藝師已成為當(dāng)今社會(huì)就業(yè)的行業(yè)之一。隨著時(shí)展,"茶藝師"成為了現(xiàn)代社會(huì)的緊缺人才。據(jù)*統(tǒng)計(jì),我國(guó)茶藝師每年缺口達(dá)300萬人以上。茶藝師是一個(gè)優(yōu)雅的高薪職業(yè)。
上崗必備:茶藝師證報(bào)名時(shí)間和報(bào)名入口, 茶藝師茶藝表演時(shí)插花的運(yùn)用,茶藝表演插花的意境:茶藝表演插花崇幽賞靜,清心寡欲,體會(huì)天地之道為旨趣,其特質(zhì)是"清"、"遠(yuǎn)",追求恬靜、簡(jiǎn)約、超凡脫俗的純真之情,其手法以單純簡(jiǎn)約和樸實(shí)為主,以平實(shí)為技法,把握花器一體,達(dá)到應(yīng)情適意的目的。在花材選擇上,應(yīng)選用時(shí)令花木,塬野和高山采來的野花或院子里種植的花均可。花形要小,以體現(xiàn)出謙美的風(fēng)格。
